Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru 2005

Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Aux Boudots 1er Cru 2005 er en klassisk Bourgogne med både kraft, dybde og finesse. Den kommer fra den anerkendte Premier Cru-mark Aux Boudots, der ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges tæt på Vosne-Romanée, og er skabt i den fremragende 2005-årgang, som er kendt for struktur og stort lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår i en intens rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer, som vidner om dens udvikling. Duften er dyb og kompleks med mørke bær som brombær og solbær, suppleret af krydderier, let ristet eg, læder, skovbund, vanilje og jordlige toner. På ganen er den fyldig og velstruktureret med faste, men modne tanniner og en balanceret syre, der tilfører friskhed. Mørk frugt, krydderier, mineralitet og jordlige undertoner udfolder sig i flere lag, før vinen afsluttes med en lang, elegant og vedvarende eftersmag. Årgangen har et betydeligt lagringspotentiale, men vinen kan også nydes nu, hvis den behandles nænsomt.

Vinifikation
Aux Boudots ligger i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, hvor terroiret har tydelige forbindelser til nabokommunen Vosne-Romanée. Kalkholdige og mergelrige jordbundsforhold bidrager typisk med både struktur, mineralitet og finesse til Pinot Noir fra området. Domaine Méo-Camuzets vinifikation har traditionelt fokus på at bevare druernes og markens karakter, mens lagring på egetræ tilfører dybde og diskrete krydrede nuancer. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og dybde, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, vildt, braiseret kød eller svamperetter med kraftig sauce. Den passer også glimrende til modne, faste oste. En forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter kan være en fordel for at åbne vinens aromaer, men ældre flasker bør håndteres varsomt og eventuelt blot hældes nænsomt på karaffel umiddelbart før servering.

Producent
Domaine Méo-Camuzet er et af de mest respekterede navne i Bourgogne og har hjemme i Vosne-Romanée. Domaine er især kendt for sine eftertragtede parceller i Côte de Nuits og for vine, der kombinerer markant terroirudtryk med præcision, struktur og lagringsdygtighed. Méo-Camuzet forbindes i dag med nogle af områdets mest seriøse og efterspurgte Pinot Noir-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.