Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2007

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2007 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af Vosne-Romanées mest berømte marker. Vinen forener Pinot Noirs silkefine elegance med intensitet, dybde og en udpræget mineralsk karakter – et klassisk udtryk for både marken og Domaine Méo-Camuzets præcise stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med et let violet skær. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af fine florale toner af viol og rosenblade. Hertil kommer diskrete strejf af krydderi, skovbund og mineralitet. På ganen er vinen både koncentreret og elegant med en frisk syre, faste men velpolerede tanniner og en imponerende længde. Smagen udfolder sig i lag af røde bær, fine krydderier, jordagtige nuancer og en raffineret mineralitet. 2007-årgangen er kendt for sin tidlige charme og tilgængelighed; vinen er nu ved at nå sit drikkemodne plateau, men kan fortsat udvikle større kompleksitet ved yderligere 5-10 års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Cros Parantoux er en ikonisk lieu-dit i Vosne-Romanée, beliggende på en kølig og kalkholdig jordbund med marl og sten, som bidrager til vinens spændstighed, finesse og markante mineralitet. Pinot Noir-druerne vinificeres med fokus på at bevare druernes aromatiske renhed og terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på egetræsfade. Den præcise fadlagring understøtter vinens struktur uden at overdøve den delikate frugt og florale elegance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter med fjerkræ, and, vildtfugl eller kalv samt svamperetter med jordagtige smagsnuancer. Den fungerer også glimrende sammen med modne, faste oste. En moden flaske kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; forsigtig dekantering anbefales primært for at separere eventuelt bundfald og bør ske skånsomt for at bevare vinens fine aromatik.

Producent
Domaine Méo-Camuzet er et af de mest respekterede domaines i Bourgogne og har gennem generationer opbygget en enestående portefølje af vinmarker omkring Vosne-Romanée og Nuits-Saint-Georges. Domaine­t forbindes især med præcise, terroirtro vine, der kombinerer Bourgognes finesse med betydelig dybde og lagringskraft. Husets arbejde med nogle af regionens mest berømte parceller – herunder Cros Parantoux – har gjort Méo-Camuzet til en markant og højt anerkendt producent i Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.