Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2013

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2013 er en sjælden og eftertragtet Premier Cru fra en af Bourgognes mest berømte vinmarker. Vinen forener Vosne-Romanées silkebløde elegance med en intens, mineralsk dybde, mens den kølige og klassiske 2013-årgang tilfører friskhed og præcision. Cros Parantoux er historisk tæt forbundet med Henri Jayer og regnes i dag som en af appellationens mest prestigefyldte parceller.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med klare reflekser. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og solbær, efterfulgt af viol, fine krydderier og diskrete mineralske toner. Med luft udfolder den sig yderligere med noter af skovbund, læder og tørrede urter. På ganen er den koncentreret og præcis med en levende syre, modne tanniner og en fløjlsblød tekstur. Den saftige røde frugt balanceres af jordlige og krydrede undertoner, og den lange eftersmag afsluttes rent og raffineret. Vinen har et betydeligt udviklingspotentiale og kan med fordel lagres i flere år, hvor den vil opnå større kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Druerne stammer fra Cros Parantoux i Vosne-Romanée, en højt anlagt og særdeles eftertragtet Premier Cru-parcel med veldrænet jordbund, som bidrager til vinens kombination af struktur, mineralitet og aromatiske finesse. Pinot Noir vinificeres med fokus på terroirets præcision og druens elegante frugt, hvorefter vinen modnes på egetræ. Den klassiske 2013-årgangs friske syrestruktur giver vinen både spændstighed og et langt liv på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C sammen med elegante retter som vildt, lam, and eller fine kalveretter. Den fungerer også fremragende med svamperetter, trøffel eller fjerkræ i en fyldig sauce. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung, men håndtér den nænsomt, da ældre flasker kan have gavn af blot forsigtig iltning.

Producent
Domaine Méo-Camuzet har base i Vosne-Romanée og hører til blandt Bourgognes mest respekterede producenter. Domaine blev grundlagt af Étienne Camuzet og har gennem generationer opbygget en imponerende portefølje af parceller i Côte de Nuits, herunder den legendariske Cros Parantoux. Under Jean-Nicolas Méo har huset opnået international anerkendelse for vine, der kombinerer stor terroirtrofasthed med dybde, finesse og et markant lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.