Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2016

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2016 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af Vosne-Romanées mest berømte lieu-dit-marker. Vinen kombinerer Pinot Noirs silkebløde elegance med stor dybde, præcision og et tydeligt terroirpræg – en årgang, der allerede viser finesse, men samtidig har et betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar rubinrød med et ungdommeligt violet skær. Næsen er raffineret og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af florale toner af viol og rosenblade. Subtile krydderier og en diskret mineralsk undertone tilfører yderligere kompleksitet. På ganen er 2016-årgangen elegant, frisk og velafbalanceret. Den fine syre løfter den røde frugt, mens tanninerne er faste, men silkebløde og præcist integrerede. Smagen udfolder sig i lag af kirsebær, hindbær, fine krydderier og mineralitet, før den afsluttes langt, rent og med stor finesse. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 8-10 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Cros Parantoux, en højt anset mark i Vosne-Romanée, hvor de kalk- og lerholdige jorde samt den kølige beliggenhed bidrager til vinens friskhed, struktur og mineralske præcision. Pinot Noir høstes med stor omhu, hvorefter druerne vinificeres med fokus på at bevare den fine frugt og markens karakter. Den efterfølgende modning på egetræ tilfører diskrete kryddertoner og struktur uden at overskygge vinens elegante terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til fjerkræ, stegt kalv, vildt i en delikat tilberedning eller retter med skovsvampe. Den passer også fremragende til modne, men ikke for kraftige oste. Vinen kan drikkes nu, men har godt af 1-2 timers iltning i en karaffel eller et stort Bourgogneglas for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Domaine Méo-Camuzet er et af de mest respekterede navne i Bourgogne og har historiske rødder i Vosne-Romanée, hvor domaineet råder over parceller i flere af områdets mest prestigefyldte vinmarker. Huset er kendt for at fremstille terroirdrevne Pinot Noir-vine med en karakteristisk kombination af koncentration, finesse og præcision. Cros Parantoux er blandt domaineets mest ikoniske vine og regnes som et stærkt eksempel på Vosne-Romanées evne til at forene intensitet med raffineret elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.