Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2018

Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée Cros Parantoux 2018 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra den legendariske mark Cros Parantoux i Vosne-Romanée. Her mødes Pinot Noirs silkebløde elegance med imponerende intensitet, dybde og lagringspotentiale. Marken er historisk forbundet med Henri Jayer, hvis arbejde var med til at etablere Cros Parantoux som en af Côte de Nuits’ mest berømte vinmarker.

Smagsprofil
Vinen har en intens rubinrød farve. Duften er kompleks og raffineret med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, efterfulgt af florale toner af viol og rosenblade. Subtile strejf af krydderier, skovbund og mineralitet giver aromaen ekstra dybde. På ganen er 2018-årgangen fyldig, koncentreret og velstruktureret, men stadig præget af den finesse, der kendetegner Vosne-Romanée. Fine, faste tanniner og frisk syre skaber balance omkring den modne frugt, mens noter af røde bær, krydderi, let jord og mineraler udfolder sig i flere lag. Eftersmagen er lang, elegant og vedvarende. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni over de kommende 10-20 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Cros Parantoux ligger højt på skråningerne over Vosne-Romanée, hvor den kalk- og lerholdige jord samt den gode dræning bidrager til vinens koncentration, mineralitet og spændstighed. Druerne høstes normalt manuelt og selekteres omhyggeligt, hvorefter Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare frugtens friskhed og markens karakter. Den efterfølgende modning på egetræ tilfører diskrete krydrede nuancer uden at overdøve den fine frugt og det tydelige terroir.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til vildt, and, fasan eller stegt fjerkræ. Den passer også fremragende til retter med skovsvampe, trøffel, kalv eller modne, faste oste. Ved servering nu anbefales det at åbne flasken 1-2 timer før eller dekantere forsigtigt for at give vinen mulighed for at folde sig ud. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Domaine Méo-Camuzet er et af de mest respekterede navne i Bourgogne med base i Vosne-Romanée og en historie, der går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Domaine besidder parceller i nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte vinmarker og er kendt for vine, der kombinerer stor terroirtro med struktur, finesse og lang holdbarhed. Cros Parantoux hører til domaineets mest ikoniske vine og illustrerer tydeligt husets position blandt Bourgognes førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.