Domaine Michel Bouzereau Bourgogne Blanc 2021

Domaine Michel Bouzereau Bourgogne Blanc 2021 er en elegant og terroirtro Chardonnay fra Côte d’Or – Bourgognes berømte hjerteområde. Vinen kombinerer friskhed, mineralitet og fint struktureret frugt med den klassiske finesse, som Bourgogne er kendt for. Årgang 2021 blev præget af forårsfrost og lave udbytter, men gav vine med stor friskhed og koncentration.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et friskt og indbydende udtryk. Duften byder på citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af subtile mineralske nuancer. På ganen er den elegant og velafbalanceret med en sprød syre, fyldig tekstur og smagsnoter af moden frugt, fine nøddeagtige toner og kalket mineralitet. Eftersmagen er lang, harmonisk og livlig. Vinen kan nydes nu for sin friske frugt og præcision, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne består af 100 % Chardonnay fra Côte d’Or, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Årgang 2021 var udfordrende med forårsfrost, som reducerede udbyttet, men forholdene resulterede i druer med høj kvalitet og en tydelig friskhed. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer glimrende til fisk og skaldyr, grillet eller dampet fisk, lyst kød, kylling samt retter med milde fløde- eller smørsaucer. Prøv den også til en klassisk quiche, bløde oste eller simple retter, hvor vinens syre og mineralitet får lov til at stå tydeligt frem. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 15–30 minutter før servering.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils – også angivet som Domaine Philippe Bouzereau – repræsenterer den burgundiske tradition for at skabe Chardonnay-vine med fokus på terroir, balance og finesse. Domaine Bouzereau forbindes med Meursault-området i Côte de Beaune, hvor vinene afspejler Bourgognes klassiske kombination af kalkholdige jorde, friskhed og elegant tekstur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.