Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrieres 2018

Domaine Michel Bouzereau Meursault 1er Cru Les Perrières 2018 er en stilfuld og klassisk hvid Bourgogne fra en af Meursaults eftertragtede Premier Cru-marker. Vinen kombinerer Chardonnay-druens elegante frugt med den kalkstensprægede mineralitet, som gør Les Perrières til en reference blandt appellationens terroirs. Familien Bouzereau har dyrket vin i Meursault i syv generationer, og denne cuvée er et fremragende udtryk for husets præcision og respekt for oprindelsen.

Smagsprofil
I glasset har vinen en lys, gylden farve. Duften er raffineret og lagdelt med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster, pære og diskrete ristede nuancer fra fadlagringen. Et mineralsk præg med associationer til våd sten giver aromaen friskhed og dybde. På ganen er den fyldig og silkeblød med en flot balance mellem moden Chardonnay-frugt, levende syre og en lang, mineralsk finish. Fadets indflydelse er harmonisk integreret og understøtter snarere end dominerer vinens frugt og terroir. 2018-årgangen giver generøsitet og modenhed, men vinens struktur gør den samtidig velegnet til videre udvikling i kælderen i flere år.

Vinifikation
Les Perrières er blandt de mest anerkendte Premier Cru-marker i Meursault og er kendt for sine kalkstensrige jorde, der tilfører vinene energi, finesse og et tydeligt mineralsk udtryk. Druerne dyrkes med stor omhu, uden brug af kunstgødning, og alt arbejde i marken udføres manuelt. Høsten foregår ligeledes i hånden for at bevare druernes kvalitet. Vinen gærer på egetræsfade ved lav temperatur sammen med bundfaldet, mens brugen af nye fade holdes på et afbalanceret niveau, så Chardonnay-frugten og markens karakter står klart frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 11-13 °C. Den passer fornemt til stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, jomfruhummer og lyst kød i cremede saucer. Den er også et oplagt valg til klassiske Bourgogne-retter med svampe eller kylling. Vinen kan drikkes fra nu, men en times iltning i karaffel eller et par timer på flaske kan med fordel give den ekstra dybde og åbenhed.

Producent
Domaine Bouzereau har hjemme i Meursault, hvor familien har produceret vin gennem syv generationer. I 1999 overdrog Michel Bouzereau den fulde ledelse af domænet til sin søn Jean-Baptiste, som siden har drevet de omkring 11 hektar fordelt på 32 parceller i Meursault og Puligny-Montrachet. Jean-Baptiste bygger videre på familiens traditionelle tilgang, men har samtidig løftet vinene med et friskere, renere og mere præcist udtryk. Resultatet er terroirtro vine, der regnes som stærke referenceeksempler på deres respektive appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.