Domaine Michel Bouzereau Pommard Les Cras 2021

Domaine Michel Bouzereau Pommard Les Cras 2021 er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra en af Pommards eftertragtede marker. Vinen kombinerer mørk bærfrugt, mineralsk struktur og raffinerede fadtoner i en klassisk Bourgogne-stil. Pommard er historisk kendt for at producere nogle af Côte de Beaunes mest kraftfulde og lagringsværdige rødvine, og Les Cras-marken giver her et særligt intenst udtryk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en dybere farve, der afspejler årgangens koncentration. Duften byder på modne kirsebær og brombær med elegante nuancer af viol, skovbund, krydderier og en diskret ristet tone fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med koncentreret frugt, afbalanceret syre og velintegrerede tanniner. Jordagtige undertoner og mineralsk finesse tilfører kompleksitet, mens den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens elegance. Den kan nydes allerede nu, men vil udvikle større dybde og blødere tekstur ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne består af 100 % Pinot Noir fra Les Cras i Pommard, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med struktur, mineralitet og koncentration. Årgang 2021 var præget af forårsfrost i Bourgogne, hvilket reducerede udbytterne, men gav druer med høj kvalitet og intensitet. Vinen har en diskret fadlagret karakter, som tilfører let ristede nuancer uden at overskygge terroirets frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 15-17 °C til retter som tournedos, andebryst, vildt, kalv eller svamperisotto. Den fungerer også fremragende sammen med fjerkræ i kraftig sauce og faste, modne oste. En forsigtig iltning i karaffel i 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, men ældre eller mere sarte flasker bør blot hældes nænsomt op og nydes direkte.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils er en anerkendt Bourgogne-producent med base i Meursault-området og en tydelig respekt for de enkelte mark- og terroirudtryk. Husets vine er kendt for balance, præcision og en kombination af moden frugt, mineralitet og elegant fadbrug. Denne Pommard Les Cras illustrerer producentens evne til at skabe en vin med både klassisk struktur og raffineret finesse fra en fremtrædende mark i Pommard.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.