Domaine Michel Bouzereau Puligny-Montrachet 1er Cru 'Les Champ Gains' 2021

Domaine Michel Bouzereau et Fils Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Champs Gains” 2021 er en elegant og terroirdrevet Chardonnay fra en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Vinen kombinerer klassisk Puligny-Montrachets finesse og mineralitet med årgangens friske syre og koncentration. 2021 var en udfordrende årgang præget af forårsfrost, men de lavere udbytter bidrog til druer med stor intensitet og kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og strågul med fine gyldne nuancer. Duften åbner med citrusfrugt, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af diskrete toner af honning, ristede mandler og en let cremet fadkarakter. På ganen er den frisk, præcis og velafbalanceret med levende syre, moden frugt og en tydelig mineralsk nerve. Den fyldige tekstur afrundes af subtile fadnoter og en lang, elegant eftersmag. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og kompleksitet, men vil med fordel kunne udvikle større dybde og afrundet karakter over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra 1er Cru-marken Les Champs Gains i Puligny-Montrachet, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med både mineralitet, finesse og struktur. Årgang 2021 gav et reduceret udbytte efter forårsfrost, men sikrede en god koncentration i de druer, der nåede fuld modenhed. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay og har gennemgået en nænsom vinifikation med diskret fadpåvirkning, som tilfører tekstur uden at overdøve terroirets præcise udtryk.

Mad & Servering
En raffineret ledsager til grillede eller ovnbagte fisk, kammuslinger, hummer og andre skaldyr. Den fungerer også glimrende sammen med fjerkræ i cremet sauce, risotto med svampe eller milde, faste oste. Servér ved 10-12 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters luftning i karaffel kan åbne den aromatiske kompleksitet, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Michel Bouzereau et Fils har hjemme i Meursault i hjertet af Bourgognes Côte de Beaune og er kendt for elegante, terroirdrevne hvidvine med fokus på præcision og balance. Huset arbejder med nogle af områdets klassiske Chardonnay-marker og lader i høj grad de enkelte lieux-dits’ karakter komme til udtryk. Denne Puligny-Montrachet 1er Cru illustrerer producentens evne til at forene Bourgognes fine mineralitet med dybde, tekstur og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.