Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Domaine Nicolas Millet, Domaine des Côtes Blanches Sancerre 2023
Domaine des Côtes Blanches Sancerre 2023 er en rød Sancerre på Pinot Noir, fremstillet med fokus på druens naturlige udtryk. Spontan gæring, delvis...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
194,45 kr./stk.
275,00 kr./stk.
Spar 29%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine des Côtes Blanches Sancerre 2023 er en rød Sancerre på Pinot Noir, fremstillet med fokus på druens naturlige udtryk. Spontan gæring, delvis vinifikation af hele druer og modning på både egetræ og stål giver vinen en særpræget balance mellem frugt og struktur; rød Sancerre er samtidig et klassisk, om end mindre udbredt, udtryk fra Loire.
Smagsprofil
Pinot Noir fra Sancerre forbindes ofte med en lys til mellemintens rubinrød farve og en aromatisk profil med røde bær og fine, jordede nuancer. På ganen kan man forvente en frisk syre, let til moderat fylde og en elegant struktur, hvor frugten får selskab af diskrete præg fra fadlagringen. Den konkrete smagsprofil kan variere fra flaske til flaske, og producenten har ikke oplyst et specifikt lagringspotentiale.
Vinifikation
Vinen gennemgår spontan alkoholisk gæring, og en del af druerne vinificeres hele. Der tilsættes ikke svovl under selve vinificeringen. Efterfølgende modnes vinen i tolv måneder på en kombination af egetræsfade og rustfri ståltanke. Den filtreres kun let før aftapning, som foregår ved tyngdekraft for at bevare vinens renhed. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir eller høstmetode. Et eventuelt bundfald i flasken er naturligt og ikke en fejl.
Mad & Servering
Server vinen let afkølet, omkring 14–16 °C, til stegt kylling, and, charcuteri eller svamperetter. Den kan også passe godt til milde, faste oste. Hæld den forsigtigt op, hvis du vil lade bundfaldet blive i flasken; dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan åbne vinen, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | 3446 |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse