Domaine Ponsot Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2009

Domaine Ponsot Chambolle-Musigny Premier Cru Les Charmes 2009 er en elegant og karakterfuld Bourgogne med den særlige kombination af silkeblød tekstur, moden frugt og mineralitet, som appellationen er kendt for. Den varme og harmoniske årgang 2009 har givet Pinot Noir-druerne en generøs fylde, samtidig med at vinen bevarer friskhed og finesse. Les Charmes regnes blandt Chambolle-Musignys mest fornemme Premier Cru-marker og er berømt for vine med både charme og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der med alderen kan have fået lette teglfarvede nuancer. Duften er forførende og nuanceret med saftige kirsebær, modne jordbær og solvarme hindbær, suppleret af florale strejf af rosenblade, diskret krydderi og en fin, sødmefuld fadnote. Smagen er rund, generøs og silkeblød med modne tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende og elegant. Mineralske undertoner tilfører dybde, mens den lange, aromatiske eftersmag samler frugten, blomsternoterne og krydderiet. Årgangen drikker smukt nu, men kan fortsat udvikle mere tertiær kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Premier Cru-marken Les Charmes i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige jordbundsforhold og ler bidrager til appellationens karakteristiske kombination af finesse, parfumeret frugt og mineralitet. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne flaske er ikke oplyst, men vinens struktur og balance afspejler den klassiske stil for Chambolle-Musigny Premier Cru: delikat, præcis og med en elegant integration af fad og frugt.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C til retter med fine smagsnuancer, eksempelvis stegt and, vagtel, kalvefilet, svamperisotto eller fjerkræ i cremet sauce. Den passer også fornemt til milde, modne oste. Da 2009-årgangen nu har opnået modenhed, anbefales forsigtig dekantering i 30-60 minutter, primært for at skille eventuelt bundfald fra vinen og give den mulighed for at åbne sig uden at miste de delikate aromaer.

Producent
Domaine Ponsot er et af de historiske og mest respekterede domaines i Bourgogne med base i Morey-Saint-Denis. Huset har gennem generationer opnået anerkendelse for terroirdrevne vine fra nogle af Côte de Nuits' mest eftertragtede marker, hvor fokus ligger på renhed, præcision og respekt for vinmarkernes særpræg. Domaine Ponsots vine er eftertragtede blandt samlere og Bourgogne-entusiaster for deres lagringspotentiale og elegante, stedtypiske udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.