Domaine René Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2003

Domaine René Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2003 er en sjælden og samlerværdig vin fra en af Côte-Rôties mest prestigefyldte parceller. Côte Blonde er berømt for at give elegante, aromatiske og raffinerede Syrah-vine, og hos René Rostaing forenes dette enestående terroir med kompromisløst håndværk. Årgang 2003 var usædvanligt varm og koncentreret i Rhône-dalen og regnes som en af regionens mest markante moderne årgange.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og intens med en moden farve, der vidner om den betydelige flaskelagring. Duften er kompleks og udvikler sig fra modne brombær og sorte kirsebær til violer, røget bacon, sort peber og orientalske krydderier. Med luft kommer nuancer af læder, trøffel, skovbund og varme urter til syne. På paletten er årgangens generøse frugt koncentreret, men balanceret af Côte Blondes karakteristiske elegance og fine mineralitet. Teksturen er silkeblød og fyldig, mens modne tanniner, røg og krydderi giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende og lagdelt. Efter mere end to årtier er vinen drikkemoden og særligt interessant nu, men vil kunne udvikle yderligere tertiære nuancer ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Côte Blonde ligger på de stejle skråninger omkring Ampuis i det nordlige Rhône, hvor jordbunden er præget af skifer, gnejs og andre stenede, veldrænede materialer. De vanskeligt tilgængelige marker kræver omhyggeligt manuelt arbejde og håndhøst. Hos René Rostaing er fokus på at bevare druernes og parceller­nes karakter gennem en traditionel, terroirdrevet vinifikation, hvor Syrah-frugten får lov til at udvikle dybde, aromatisk kompleksitet og præcision.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, vildt, lam eller and. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel, grillede kødretter og modne faste oste. Hæld forsigtigt vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis flasken har bundfald, men undgå for lang dekantering, så de fine modne aromaer bevares.

Producent
Domaine René Rostaing er blandt de mest respekterede producenter i Côte-Rôtie og har opnået international anerkendelse for sine elegante, komplekse og lagringsværdige Syrah-vine. Domaine­ts parceller omfatter nogle af appellationens mest berømte lieu-dits, herunder Côte Blonde, La Landonne og Côte Brune. René Rostaings vine værdsættes for deres præcise balance mellem kraft, finesse og autentisk udtryk for Nordrhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.