Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2010

Domaine Robert Groffiers Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2010 er en elegant og lagringsværdig Bourgogne fremstillet på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra den historiske Grand Cru-mark Chambertin-Clos de Bèze, en af Bourgognes mest anerkendte vinmarker, og kombinerer kølig præcision med silkeblød tekstur, koncentreret frugt og markante kryddertoner.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en klar, ungdommelig glans. Duften er kølig og nuanceret med aromaer af mørke bær, solbær, ribs og brombær, suppleret af appelsinskal, lakrids, peber og kardemomme. Et diskret præg af fad bidrager med ekstra dybde og krydderi. På ganen er vinen stor i format, men samtidig let på tå med en silkeblød tekstur. Den primære frugt understøttes af friskhed og fine citrusnoter, mens afslutningen er fast og tannisk med en attraktiv krydret karakter. Årgang 2010 har et betydeligt lagringspotentiale og vil med yderligere flaskemodning udvikle større kompleksitet, blødere tanniner og mere tertiære nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, et berømt terroir i Côte de Nuits, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager til Pinot Noirs struktur, mineralitet og længde. Vinen er lagret på 100 % nye fade fra François Frères, hvilket tilfører noter af krydderi og dybde uden at skjule den kølige frugtprofil. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikationsforløb er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis due, and, vildt, kalvefilet eller svamperetter med cremet sauce. Den kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især hvis den nydes nu, så tanninerne kan integreres, og de lagdelte aromaer får mulighed for at åbne sig. Ved længere flaskelagring bør forsigtig dekantering anvendes for at skille eventuelt bundfald fra vinen.

Producent
Domaine Robert Groffier er et anerkendt domaine fra Chambolle-Musigny i Bourgogne, kendt for vine med intensitet, finesse og en tydelig sans for terroir. Domaine’s Grand Cru-vine, herunder Chambertin-Clos de Bèze, illustrerer husets fokus på parceller af højeste kvalitet og på Pinot Noirs elegante, men samtidig strukturerede udtryk. Robert Groffier har gennem flere generationer opnået stor respekt blandt Bourgogne-entusiaster for vine med både umiddelbar charme og et solidt udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.