Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Béze Grand Cru 2012

Domaine Robert Groffiers Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2012 er en sjælden og særdeles eftertragtet Pinot Noir fra et af Bourgognes mest historiske Grand Cru-marker. Årgangen forener silkefin rød frugt med stor dybde, markant energi og et lagdelt, terroirdrevet udtryk – skabt til et langt liv i kælderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og klart rubinrød. Duften er intens og nuanceret med saftige røde og mørke bær, tranebær, granatæble, mokka og underskov, løftet af sødmefulde fadtoner og en elegant parfume af rosenblade. På ganen er den koncentreret, chewy og stadig meget lukket i sin ungdom. Den sprøde frugt har en næsten elektrisk intensitet, mens helklasegæringen tilfører energi, krydret struktur og et markant strejf af peber fra stilkene. Afslutningen er dyb, mineralsk og tydeligt savoury. En vin med fremragende lagringspotentiale, som vil udvikle større kompleksitet og harmoni med yderligere flaskemodning.

Vinifikation
Chambertin-Clos de Bèze ligger i Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits og regnes blandt Bourgognes mest berømte Grand Cru-terroirs. Robert Groffiers udgave er baseret på Pinot Noir og er fremstillet med helklasegæring, hvilket bidrager med friskhed, spændstighed og krydret kompleksitet. Vinen er modnet på 100 % nye egetræsfade, som tilfører noter af mokka og sødmefuld eg uden at skjule den intense røde frugt.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til elegante, smagfulde retter som tournedos, kalvemørbrad, andebryst eller vildt med svampe. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt 1–2 timer før servering, men en ældre eller mere udviklet flaske bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes langsomt fra bundfaldet.

Producent
Domaine Robert Groffier er en af de markante producenter i Morey-Saint-Denis og forbindes især med raffinerede og terroirtro vine fra nogle af Bourgognes mest prestigefyldte marker. Domaine har opnået stor anerkendelse for sine dybe, komplekse Pinot Noir-vine, hvor kombinationen af intens frugt, helklasegæring og præcis fadlagring skaber vine med både personlighed og stort udviklingspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.