Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Amoureuses 1er Cru 2012

Domaine Robert Groffiers Chambolle-Musigny Les Amoureuses 1er Cru 2012 er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af appellationens mest berømte marker. Les Amoureuses regnes ofte blandt de fineste 1er Cru-marker i Chambolle-Musigny og omtales ikke sjældent som en vin med næsten Grand Cru-lignende finesse og kompleksitet. Årgang 2012 viser domænets evne til at forene silkeblød elegance med dybde, struktur og et tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er præget af modne hindbær, sorte bær og bitter kirsebærfrugt, fint flettet sammen med noter af sort trøffel, skovbund, krydderier, mynte og et diskret strejf af tjære. Med lidt tid i glasset bliver udtrykket mørkere og mere koncentreret. Smagen er seriøs og struktureret med en livlig, let salt mineralsk nerve, silkefine tanniner og en flot balance mellem friskhed og moden frugt. Mørke bær, kirsebær og skovbund følger hinanden på den lange eftersmag. Vinen er allerede fascinerende, men årgangen har både koncentration og struktur til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Les Amoureuses ligger i Chambolle-Musigny, hvor kalk- og mergelholdige jorde bidrager til Pinot Noirs karakteristiske kombination af parfumeret frugt, finesse og mineralsk spændstighed. Den præcise høstmetode og vinifikationsproces for denne flaske er ikke oplyst, men vinen er skabt med fokus på at bevare markens elegante udtryk og den koncentration, som kendetegner 2012-årgangen.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter med delikate, men smagsrige ingredienser: due, and, vildtfugl, kalvefilet, svampe, trøffel eller en klassisk coq au vin. Et par timers iltning i en karaffel kan åbne vinens mørkere frugt og skovbundsnoter, men en ældre eller særligt sart flaske bør i stedet blot hældes forsigtigt på glas kort før servering.

Producent
Domaine Robert Groffier er et anerkendt familiehus med base i Morey-Saint-Denis og en stærk tilknytning til Chambolle-Musigny. Under Nicolas Groffier har domaine’ts vine opnået stor international respekt for deres evne til at kombinere intensitet med finesse og et tydeligt markpræg. Les Amoureuses er blandt husets mest eftertragtede vine og illustrerer, hvorfor Robert Groffier regnes blandt de markante producenter i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.