Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Hauts Doix 1er Cru 2012

Domaine Robert Groffiers Chambolle-Musigny Les Hauts Doix 1er Cru 2012 er en elegant og silkeblød Bourgogne med den fine balance mellem intensitet og finesse, som appellationen er kendt for. Årgangen udmærker sig ved sin umiddelbare charme, og vinen fremstår i dag med en smukt udviklet, men stadig levende frugtprofil.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar rubinrød farve med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er åben og raffineret med sødmefulde hindbær, røde bær, florale toner, krydderier og et diskret strejf af mynte. På ganen er den saftig, blød og silkepoleret med velintegrerede tanniner, fin friskhed og en lang, resonant afslutning, hvor de søde blomsteragtige noter vender tilbage. Vinen drikker allerede med stor finesse og balance. Årgang 2012 har opnået en modenhed, der gør den særdeles attraktiv nu, men en velbevaret flaske vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet på kort til mellemlang sigt.

Vinifikation
Les Hauts Doix ligger i Chambolle-Musigny, en appellation berømt for Pinot Noirs delikate tekstur, florale karakter og silkebløde struktur. Kombinationen af kalkholdige jorder og Bourgognes kølige klima giver typisk vine med både finesse og mineralitet. De præcise detaljer om høst og vinifikation for denne cuvée er ikke oplyst, men Domaine Robert Groffiers vine forbindes generelt med et terroirdrevet udtryk, hvor druernes fine aromatik og områdets elegance får lov at stå centralt.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C sammen med fjerkræ, and, kalv eller svamperetter. Den vil også være et fremragende match til klassiske Bourgogne-retter med flødesauce samt modne, milde oste. En forsigtig iltning i karaffel i 30-45 minutter kan åbne vinens aromaer, men en moden flaske bør håndteres skånsomt og kan med fordel blot hældes forsigtigt på glas.

Producent
Domaine Robert Groffier er en anerkendt producent i Chambolle-Musigny og forbindes især med elegante, lagdelte og terroirtro Pinot Noir-vine fra nogle af områdets bedste marker. Domaine har gennem flere generationer opbygget et stærkt ry for vine, der kombinerer koncentration med finesse, og Les Hauts Doix regnes blandt de markante Premier Cru-udtryk fra appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.