Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Domaine Robert Jayer-Gilles Côte de Nuits-Villages 2005
Domaine Robert Jayer-Gilles Côte de Nuits-Villages 2005 er en elegant og moden Bourgogne, der viser, hvor langt Pinot Noir kan nå, når den behandle...
Årgang
2005
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
799,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Robert Jayer-Gilles Côte de Nuits-Villages 2005 er en elegant og moden Bourgogne, der viser, hvor langt Pinot Noir kan nå, når den behandles med stor præcision og respekt for terroiret. Den store årgang 2005 tilfører vinen både koncentration og lagringsdybde, mens Côte de Nuits’ klassiske finesse og mineralitet stadig står tydeligt frem.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve. Duften er nuanceret og kompleks med modne kirsebær, mørke bær og violer, efterfulgt af skovbund, tørrede krydderier og diskrete ristede noter med et strejf af kaffe.
Smagen er velafbalanceret med moden frugt, friskhed og silkebløde tanniner. Sorte kirsebær og skovbær ledsages af jordede nuancer og en elegant mineralitet, som giver vinen både dybde og en lang, raffineret afslutning. Efter mange års udvikling er den velegnet til at nyde nu, hvor den modne kompleksitet er i fokus, men den kan fortsat udvikle sig ved korrekt opbevaring.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til retter med fuglevildt, and, kalv eller svamperetter. Den modne Pinot Noir passer også glimrende til klassiske Bourgogne-inspirerede retter med sauce, rodfrugter eller bløde oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel kort før servering for at åbne aromaerne, men undgå for kraftig iltning, da den allerede har opnået betydelig modenhed.
Producent
Domaine Robert Jayer-Gilles opnåede kultstatus blandt Bourgogne-entusiaster gennem en kompromisløs tilgang til kvalitet og et stort fokus på håndværket i kælderen. Domaine’ts vine er kendt for deres struktur, personlighed og gode lagringspotentiale. Denne Côte de Nuits-Villages fra den fremragende 2005-årgang demonstrerer tydeligt, hvordan tid kan forvandle en velstruktureret Pinot Noir til en kompleks og nuanceret vin.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Robert Jayer-Gilles |
| Årgang | 2005 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse