Domaine Roulot Meursault Luchets 2017

Domaine Roulot Meursault Luchets 2017 er en elegant og eftertragtet hvid Bourgogne på Chardonnay, skabt i den karakteristiske, mineralske stil, som har gjort domænet berømt. Vinen kombinerer Meursaults dybde og struktur med en raffineret friskhed og stor præcision – et udtryk for både det unikke terroir og Roulots kompromisløse tilgang til kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med fine, klare nuancer. Duften er præget af modne citrusfrugter, hvide blomster, pære og diskrete noter af nødder og kalket mineralitet. Med lidt luft udvikler den en elegant kompleksitet, hvor frugten balanceres af en let cremet dybde og fine, mineralske undertoner. På paletten er Meursault Luchets 2017 præcis, frisk og finessefuld med en velintegreret syre, silkeblød tekstur og en lang, mineralsk afslutning. Årgangen giver både modenhed og balance, og vinen vil kunne nydes nu, men har samtidig et godt lagringspotentiale – forvent yderligere kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Domaine Roulot arbejder med nøje udvalgte vinmarker omkring Meursault, hvor jordbundens kalk- og lerholdige terroir bidrager med både struktur, friskhed og den fine mineralitet, der kendetegner husets vine. Domænets omkring 15 hektar er omlagt til økologisk drift, og der arbejdes desuden med biodynamiske principper og stor respekt for naturens balance. Vinifikationen er præget af en nænsom tilgang, der skal bevare druens og voksestedets karakter frem for at dominere med overdreven ekstraktion eller fadpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved 11-13 °C, gerne efter 20-30 minutters iltning i glasset eller en bred karaffel. Den passer fremragende til klassiske retter med fisk og skaldyr, eksempelvis hummer, kammuslinger, pighvar eller stegt havbars. Den vil også være velegnet til lyst fjerkræ, kalv, risotto med svampe samt milde, faste oste. Ved ung servering kan en kort dekantering åbne vinens aromatiske udtryk, mens ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt.

Producent
Domaine Roulot har været i Roulot-familiens eje siden etableringen i 1830 og regnes i dag blandt de mest anerkendte producenter i Meursault. Jean-Marc Roulot overtog en central rolle i 1989 og har sammen med sin søster Michelle løftet domænet til internationalt topniveau. Den lille produktion bliver hurtigt udsolgt, ikke mindst på grund af de hvide vine, der forener renhed, mineralitet og finesse. Roulots vine betragtes som nogle af de mest autentiske og eftertragtede fortolkninger af Meursaults terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.