Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023

Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er en koncentreret og elegant rødvin fra det sydlige Rhône, skabt på 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1960’erne og 1970’erne, hvilket bidrager med ekstra dybde, kompleksitet og finesse. Gigondas er en af det sydlige Rhônes klassiske appellationer, kendt for kraftfulde vine med tydeligt middelhavspræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens bouquet af modne kirsebær, brombær, lakrids, tørrede urter og varme krydderier. På ganen er den koncentreret og velafbalanceret med moden tannin, frisk syre og en fyldig struktur. Eftersmagen er lang og elegant med mørk frugt, lakrids og karakteristiske garrigue-noter fra det stenede middelhavsterroir. Vinen kan nydes ung, især efter dekantering, men har samtidig et godt lagringspotentiale på cirka 8–10 år. Med tiden vil frugten blive mere integreret, mens vinens krydrede og urtede nuancer får yderligere dybde.

Vinifikation
Druerne stammer fra gamle vinstokke på sandede, stenrige terrasser i Gigondas, hvor det varme klima og de veldrænede jorde skaber gode betingelser for modne, koncentrerede druer. Vinen gæres med naturlig gær og gennemgår en længere maceration for at udtrække farve, aroma og struktur. Herefter lagres den i store, gamle egetræsfoudres i omkring 12 måneder og tappes uden klaring eller filtrering, så terroirets karakter og vinens autentiske udtryk bevares bedst muligt.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til lam, vildt, grillede kødretter og kraftige gryderetter. Den passer også godt til krydrede retter med middelhavsurter, svampe eller rodfrugter. Servér vinen ved cirka 16–18 °C, og dekantér den gerne i 1–2 timer, hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.