Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023
Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er en koncentreret og elegant rødvin fra det sydlige Rhône, skabt på 80 % Grenache og 20 % Mourv...
Årgang
2023
Drue
Grenache, Mourvèdre
Alc.
14,50 %
Størrelse
750 ml
229,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 er en koncentreret og elegant rødvin fra det sydlige Rhône, skabt på 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre. Druerne kommer fra gamle vinstokke plantet i 1960’erne og 1970’erne, hvilket bidrager med ekstra dybde, kompleksitet og finesse. Gigondas er en af det sydlige Rhônes klassiske appellationer, kendt for kraftfulde vine med tydeligt middelhavspræg.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens bouquet af modne kirsebær, brombær, lakrids, tørrede urter og varme krydderier. På ganen er den koncentreret og velafbalanceret med moden tannin, frisk syre og en fyldig struktur. Eftersmagen er lang og elegant med mørk frugt, lakrids og karakteristiske garrigue-noter fra det stenede middelhavsterroir.
Vinen kan nydes ung, især efter dekantering, men har samtidig et godt lagringspotentiale på cirka 8–10 år. Med tiden vil frugten blive mere integreret, mens vinens krydrede og urtede nuancer får yderligere dybde.
Vinifikation
Druerne stammer fra gamle vinstokke på sandede, stenrige terrasser i Gigondas, hvor det varme klima og de veldrænede jorde skaber gode betingelser for modne, koncentrerede druer. Vinen gæres med naturlig gær og gennemgår en længere maceration for at udtrække farve, aroma og struktur. Herefter lagres den i store, gamle egetræsfoudres i omkring 12 måneder og tappes uden klaring eller filtrering, så terroirets karakter og vinens autentiske udtryk bevares bedst muligt.
Mad & Servering
En oplagt ledsager til lam, vildt, grillede kødretter og kraftige gryderetter. Den passer også godt til krydrede retter med middelhavsurter, svampe eller rodfrugter. Servér vinen ved cirka 16–18 °C, og dekantér den gerne i 1–2 timer, hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig og tanninerne afrundes.
Produktinformation
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse