Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2013

Domaine Sylvain Cathiards Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2013 er en raffineret Pinot Noir fra en af de mest eftertragtede producenter i Côte de Nuits. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte finesse og silkebløde tekstur med Cathiards præcise, elegante stil – et klassisk udtryk for Bourgognes evne til at skabe både ynde og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften åbner med intense toner af røde kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, efterfulgt af fine nuancer af viol, rosenblade, skovbund og et diskret strejf af krydderi. Smagen er silkeblød og nuanceret med levende friskhed, der løfter den røde frugt og giver vinen energi. Elegante tanniner tilfører struktur uden at overdøve vinens naturlige finesse, mens eftersmagen er ren, lang og præget af en mineralsk undertone. Årgang 2013 er nu flot udviklet og drikkemoden, men vil fortsat kunne udfolde større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Clos de l’Orme ligger i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige og lerprægede jorder bidrager til vinens karakteristiske kombination af finesse, friskhed og mineralsk dybde. Druen er Pinot Noir, men de præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne specifikke cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C for at fremhæve dens friskhed og aromatiske finesse. Den egner sig fornemt til stegt eller confiteret and, kalv, vildtfjerkræ, svamperetter, fjerkræ i cremet sauce og milde, modne oste. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan åbne vinens bouquet, men ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Sylvain Cathiard hører til blandt de mest respekterede navne i Côte de Nuits og forbindes især med vine fra Vosne-Romanée og de omkringliggende appellationer. Domaine har opnået stor anerkendelse for Pinot Noir-vine, der kombinerer præcision, silkeblød tekstur og terroirtro elegance. Denne Chambolle-Musigny viser tydeligt husets raffinerede tilgang til Bourgognes mest delikate og eftertragtede vinudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.