Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2014

Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2014 er en raffineret Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest eftertragtede producenter. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte finesse og silkebløde tekstur med Cathiards præcise, elegante stil – et klassisk udtryk for appellationen og den fremragende årgang 2014.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant rubinrød med fine teglfarvede nuancer, som vidner om den udvikling, der følger med alderen. Duften åbner med intense noter af røde kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, der gradvist får selskab af viol, rosenblade, skovbund og et diskret strejf af krydderi. På ganen er vinen silkeblød og nuanceret med levende friskhed, der løfter den modne røde frugt. De elegante tanniner giver struktur uden at overdøve vinens naturlige ynde, mens en mineralsk undertone tilfører dybde. Eftersmagen er ren, vedholdende og raffineret. Årgang 2014 kan nydes nu, hvor den viser fin modenhed, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra marken Les Clos de l’Orme i Chambolle-Musigny i Côte de Nuits, et område kendt for Pinot Noirs finesse, aromatiske præcision og silkebløde tekstur. Den konkrete information om høstmetoder og vinifikationsprocessen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til retter, der understøtter dens fine struktur: and, due eller kylling med svampe, kalvefilet, trøffelretter samt charcuteri og milde, modne oste. En forsigtig iltning i karaffel på 30–60 minutter kan være en fordel, men ældre eller særligt delikate flasker bør i stedet åbnes kort før servering for at bevare vinens finesse.

Producent
Domaine Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Côte de Nuits. Huset er kendt for elegante og terroirdrevne Bourgogne-vine, hvor præcision, friskhed og silkeagtig tekstur står centralt. Denne Chambolle-Musigny viser tydeligt producentens karakteristiske evne til at forene finesse med dybde og vedholdenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.