Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2014
Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2014 er en raffineret Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest eftertragtede producen...
Årgang
2014
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
3.495,00 kr./stk.
Kun 1 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2014 er en raffineret Pinot Noir fra en af Côte de Nuits’ mest eftertragtede producenter. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte finesse og silkebløde tekstur med Cathiards præcise, elegante stil – et klassisk udtryk for appellationen og den fremragende årgang 2014.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant rubinrød med fine teglfarvede nuancer, som vidner om den udvikling, der følger med alderen. Duften åbner med intense noter af røde kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, der gradvist får selskab af viol, rosenblade, skovbund og et diskret strejf af krydderi.
På ganen er vinen silkeblød og nuanceret med levende friskhed, der løfter den modne røde frugt. De elegante tanniner giver struktur uden at overdøve vinens naturlige ynde, mens en mineralsk undertone tilfører dybde. Eftersmagen er ren, vedholdende og raffineret. Årgang 2014 kan nydes nu, hvor den viser fin modenhed, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen kommer fra marken Les Clos de l’Orme i Chambolle-Musigny i Côte de Nuits, et område kendt for Pinot Noirs finesse, aromatiske præcision og silkebløde tekstur. Den konkrete information om høstmetoder og vinifikationsprocessen er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til retter, der understøtter dens fine struktur: and, due eller kylling med svampe, kalvefilet, trøffelretter samt charcuteri og milde, modne oste. En forsigtig iltning i karaffel på 30–60 minutter kan være en fordel, men ældre eller særligt delikate flasker bør i stedet åbnes kort før servering for at bevare vinens finesse.
Producent
Domaine Sylvain Cathiard regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Côte de Nuits. Huset er kendt for elegante og terroirdrevne Bourgogne-vine, hvor præcision, friskhed og silkeagtig tekstur står centralt. Denne Chambolle-Musigny viser tydeligt producentens karakteristiske evne til at forene finesse med dybde og vedholdenhed.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Sylvain Cathiard |
| Årgang | 2014 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse