Domaine Tortochot Charmes Chambertin Grand Cru 2022

Domaine Tortochot Charmes-Chambertin Grand Cru 2022 er en elegant og karakterfuld Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Fremstillet udelukkende på Pinot Noir kombinerer den klassisk finesse med dybde, kompleksitet og et stort lagringspotentiale – et prægtigt udtryk for Gevrey-Chambertins historiske terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende rubinrød. Duften er nuanceret med aromaer af modne røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af fine krydderier, florale toner og diskrete jordagtige undertoner. På ganen er den fyldig, silkeblød og harmonisk med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, elegant afslutning, hvor frugten følges af krydret og let mineralsk kompleksitet. Årgang 2022 viser allerede stor balance og charme, men vinens struktur og koncentration vil udvikle yderligere kompleksitet med lagring. Den kan nydes nu efter lidt iltning, men vil med fordel kunne gemmes i mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Charmes-Chambertin Grand Cru i Gevrey-Chambertin, hvor kalk- og lerholdige jorde samt en veldrænet beliggenhed bidrager til Pinot Noirs kombination af finesse, struktur og dybde. Domaine Tortochot arbejder traditionelt og med fokus på at bevare druernes og terroirets karakter. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir med nænsom vinifikation, efterfulgt af modning, der understøtter frugtens renhed og de naturlige tanniners integration.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde, men uden for kraftige krydderier: stegt eller braiseret and, vildtfjerkræ, kalvefilet, svamperisotto og retter med skovsvampe er oplagte valg. Den kan med fordel dekanteres i 30–60 minutter, især hvis den drikkes ung, mens ældre flasker bør hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne eventuelt bundfald uden unødigt lang iltning.

Producent
Domaine Tortochot er et familiehus fra Gevrey-Chambertin, der gennem generationer har arbejdet med nogle af Côte de Nuits’ mest eftertragtede vinmarker. Huset er kendt for en traditionel tilgang til vinfremstilling og for at lade de enkelte marker komme tydeligt til udtryk i vinene. Med sin placering i et af Bourgognes mest prestigefyldte vinområder repræsenterer Domaine Tortochot den klassiske, terroirdrevne stil, som har gjort Gevrey-Chambertin berømt blandt Bourgogne-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.