Domaine Zind Humbrecht Riesling Turkheim 2024

Domaine Zind Humbrecht Riesling Turckheim 2024 er en frisk, præcis og karakterfuld hvidvin fra en af Alsaces absolutte top-producenter. Her får du en tør Riesling med masser af energi, renhed og terroir-præg, der viser, hvorfor Turckheim er et af husets signatur-områder. Vinen er skabt til dig, der sætter pris på både umiddelbar drikkeglæde og seriøs dybde i glasset.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys strågul med grønne reflekser, ungdommelig og krystalklar. Duften åbner med citrus, lime og frisk grøn æble, efterfulgt af hvide blomster, stenfrugt, let krydderi og en diskret mineralsk note af våd sten. På tungen er den tør, rank og vibrerende med en flot, mundvandsfremkaldende syre – klassisk Zind-Humbrecht-stil, men i en mere slank og lige-ud-af-posen udgave end deres store Grand Cru-vine. Smagen byder på citrus, grapefrugt, saftig pære, lidt fersken og en kalket mineralitet, der giver længde og præcision. Eftersmagen er ren, sprød og vedvarende. 2024-årgangen vil være charmerende ung, men kan uden problemer gemmes 5–8 år, hvor den vil udvikle mere kompleksitet, let petroleum og dybere honning-/nøddeagtige toner.

Vinifikation
Turckheim ligger midt i hjertet af Alsace, omkring selve landsbyen, hvor Zind-Humbrecht har hjemsted. Terroiret er præget af en kombination af grus, sand og småsten over mere kalk- og mergelholdige jorde, hvilket giver både friskhed og struktur til Riesling-druen. Druerne høstes manuelt ved optimal modenhed for at sikre selektion allerede i marken – et vigtigt princip hos Zind-Humbrecht. Som altid arbejder de efter økologiske og biodynamiske principper, med minimal intervention i kælderen. Gæringen foregår typisk med druernes egne, naturlige gærceller i traditionelle, store egefade, hvor vinen får lov at ligge længe på bærmen, inden den tappes for at bevare tekstur, dybde og den naturlige balance mellem frugt, syre og mineralitet.

Mad & Servering
Denne Riesling er oplagt til skaldyr, dampede muslinger, østers, ceviche og sushi, hvor vinens syre og mineralitet fremhæver det salte og delikate i råvarerne. Den fungerer også fremragende til stegt eller dampet fisk, asiatisk køkken med let chili og citrus, samt vegetarretter med grønt som asparges, fennikel eller artiskok. Prøv den også til klassisk alsacisk mad som tarte flambée eller mildt krydrede pølser. Serveres bedst ved 8–10 °C; i de første år behøver den ikke dekantering, men en kort iltning i glasset eller karaffel på 15–20 minutter kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht er et familieejet ikonhus i Alsace, grundlagt i 1959 gennem sammenlægningen af to gamle vinfamilier: Zind og Humbrecht. Familien har dyrket vin i regionen siden 1600-tallet og er i dag kendt som en af pionererne inden for biodynamisk vindyrkning i Frankrig. Med base i Turckheim råder de over nogle af Alsaces bedste marker, herunder berømte Grand Cru-lokaliteter som Rangen, Brand og Hengst. Under ledelse af Olivier Humbrecht, Frankrigs første Master of Wine, er domænet blevet en reference for intense, terroirdrevne vine med stor præcision og lagringspotentiale. Deres Riesling fra Turckheim regnes som et af de bedste køb i huset, fordi den kombinerer husets kompromisløse kvalitet med en mere tilgængelig stil og pris.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.