Dominus Estate Othello 2016

Dominus Estate Othello 2016 er tredjevinen fra den historiske Napanook-mark i Napa Valley – et klassisk Bordeaux-blend med fokus på terroirets rene og umiddelbare udtryk. Vinen er skabt af Christian Moueix som et mere tilgængeligt alternativ til Dominus og Napanook, og den kan nydes med stor fornøjelse allerede i sin ungdom.

Smagsprofil
I glasset fremstår Othello med en intens, klar rødsort farve. Duften er ren og raffineret med indbydende noter af modne kirsebær, solbær, mokka og et diskret strejf af vanilje. Smagen er dyb og fyldig med en elegant struktur, silkebløde tanniner og en lang, udtryksfuld eftersmag. Årgangen har både friskhed og koncentration, og selv om vinen er udviklet til at være behagelig ung, kan den lagre videre i flere år under gode forhold.

Vinifikation
Othello er fremstillet som et klassisk Bordeaux-blend af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot fra Napanook-marken i Napa Valley. Druerne høstes i hånden, hvor druer fra solsiden plukkes et par dage før dem fra skyggesiden for at opnå den rette modenhed. Efter høsten sorteres druerne både manuelt og ved hjælp af optisk sortering, hvorefter vinen modnes i 14 måneder på franske egetræsfade.

Mad & Servering
Servér Othello ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt oksekød, lam, vildt og svamperetter. Den fyldige frugt og bløde tanninstruktur passer også godt til braiserede retter og modne, faste oste. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 30-60 minutter i en karaffel vil give den ekstra luft og få bouqueten til at åbne sig. Leveres i original trækasse ved køb af 6 flasker.

Producent
Dominus Estate blev grundlagt af Christian Moueix, der med rødder i Bordeaux ønskede at skabe vine med samme fokus på terroir og balance i Napa Valley. Ejendommen er knyttet til den historiske Napanook-mark, hvis vinmarker danner grundlag for Dominus, Napanook og Othello. Othello repræsenterer husets mere umiddelbare og tilgængelige fortolkning af dette særlige terroir, uden at give afkald på den elegance og præcision, som kendetegner Dominus.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.