Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023

Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023 er en elegant hvidvin fra Etna, skabt på 100 % Carricante, som giver vinen sin karakteristiske friskhed, mineralitet og nerve. Den udtrykker på smuk vis det vulkanske terroir på Sicilien og forener renhed, præcision og et tydeligt middelhavspræg. Som en del af Donnafugatas arbejde med at fremhæve Siciliens mest spændende vinområder, er den et stilfuldt bud på moderne, terroirdrevet hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys med en frisk, strålende farve, der indikerer ungdom og energi. Duften er fint nuanceret med citrus, hvide blomster, grønne urter og en markant mineralsk tone, som leder tankerne hen på våd sten og vulkansk jord. Smagen er tør, sprød og levende med flot syre og en rank struktur, der giver vinen både fokus og længde. Carricante bidrager med citrusfrugt, let saltet mineralitet og en elegant bitterhed i afslutningen. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker på Etna, hvor de vulkanske jorde, store temperaturforskelle mellem dag og nat og den høje beliggenhed bidrager til vinens særlige spændstighed og mineralitet. Høsten foretages typisk skånsomt for at bevare druernes friskhed og aromatiske præcision. Vinifikationen er tilrettelagt med fokus på renhed og terroirudtryk, så Carricante-druens naturlige syre og salte karakter bevares bedst muligt.

Mad & Servering
Donnafugata Etna Bianco Sul Vulcano 2023 er oplagt til skaldyr, grillede fisk, ceviche, lyst fjerkræ og retter med citrus, urter eller let cremede saucer. Den fungerer også godt til vegetariske retter og modne oste med mild karakter. Serveres bedst ved 8-10 °C, og dekantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Donnafugata er en af Siciliens mest anerkendte producenter og har i årtier været med til at sætte øens vin på verdenskortet. Familien bag huset er kendt for at kombinere tradition, innovation og et stærkt fokus på terroir, hvilket har gjort Donnafugata til en central aktør i regionen. Producenten har opnået stor anerkendelse for sine stilrene vine, der tydeligt formidler Siciliens mangfoldighed og potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.