Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2002

Dugat-Pys Charmes-Chambertin Grand Cru 2002 er en moden og harmonisk Bourgogne fra en af Gevrey-Chambertins mest eftertragtede Grand Cru-marker. Vinen kommer fra de øvre parceller og gamle vinstokke, der kombinerer stor koncentration med den finesse og elegance, som har gjort Charmes-Chambertin berømt. Årgang 2002 står i dag med over to årtiers udvikling og udtrykker terroiret med imponerende præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en udviklet rubinrød farve og antydninger af tegl i kanten. Duften er nuanceret og moden med tørrede kirsebær, skovbund, trøffel og diskrete krydderier, ledsaget af en elegant mineralsk tone. På ganen er frugten afdæmpet og silkeblød, mens tanninerne er fuldt integrerede. Den friske syre skaber balance og løfter vinens dybde, og eftersmagen er lang, mineralsk og harmonisk. Vinen er drikkemoden nu og vil især belønne at blive nydt inden for de kommende år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra de øvre parceller i Charmes-Chambertin, hvor meget gamle Pinot Noir-vinstokke vokser i kalk- og lerholdig jord. Druerne høstes manuelt og gennemgår en streng selektion, hvorefter de gæres i små, åbne kar. Vinen lagres i omkring 18 måneder på nye egetræsfade, hvilket bidrager med struktur og krydderi uden at overdøve markens karakteristiske elegance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og delikate smagsnuancer, eksempelvis vildtfugl, and, kalvefilet, svamperetter eller klassisk boeuf bourguignon. Den modne vin kan drikkes direkte fra flasken, men en forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel for at åbne aromaerne. Hæld med omtanke, da der kan forekomme bundfald i en vin med denne alder.

Producent
Dugat-Py er en anerkendt producent fra Gevrey-Chambertin, kendt for vine med stor terroirbevidsthed, lavt udbytte og fokus på gamle vinstokkes koncentration. Domaine’ts præcise arbejde i marken og kælderen har gjort det muligt at skabe Pinot Noir-vine med både intensitet, struktur og finesse. Denne Charmes-Chambertin viser tydeligt samspillet mellem producentens kompromisløse stil og Grand Cru-markens klassiske elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.