Eric Texier Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 er essensen af Rhône-dalens solrige terroir og stolthed. Denne bemærkelsesværdige rødvin fremstilles primært på Grenache-druer, der fanger områdets intense karakter og generøse frugt. Vinen er et levende eksempel på traditionernes møde med moderne finesse, perfekt til vinelskere, som søger dybde og personlighed i glasset.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne vin sig med en smuk, mørkerød farve, ledsaget af viol- og rubinreflekser i kanten. Næsen byder på en eksplosion af modne kirsebær, solbær og krydrede nuancer af sort peber, urter og lakrids, som hver især vidner om den sydlige Rhône. I munden opleves vinen fyldig og nuanceret, hvor saftig frugt forenes med fine tanniner og en elegant mineralitet, alt sammen balanceret af en frisk syre. Eftersmagen er lang og insisterende, hvor de krydrede og frugtige noter langsomt ebber ud med en let saltet afslutning. Vinen har et flot lagringspotentiale på 8-12 år, hvor kompleksiteten yderligere vil udvikle sig.

Vinifikation
Druerne til denne Châteauneuf-du-Pape høstes manuelt på små parceller med gamle vinstokke, der trives på de karakteristiske galet-sten og lerede jorde. Terroirets varme og sol giver modenhed, mens mistralvinden tilfører friskhed og struktur. Eric Texier benytter sig af skånsom vinifikation med spontangæring, ligesom mosten kun gennemgår kort maceration for at bevare Grenache-druens saftighed og aromatiske renhed. Efter endt gæring lagres vinen på neutrale fade for at understrege druernes og jordens indflydelse uden at overdøve dem med egetræ.

Mad & Servering
Denne rødvin er et perfekt match til klassiske sydfranske retter som lam med urter, ratatouille og grillet kød. Den løfter også smagen af modne oste og vildt. Server ved 16-18°C – gerne dekanteret en time før servering for at åbne de komplekse aromaer og tanniner.

Producent
Eric Texier regnes blandt Rhône-dalens mest nytænkende og respektfulde vinmagere, kendt for sin dybe forståelse af vinmarkens potentiale og nænsomme tilgang i kælderen. Siden slutningen af 1990’erne har han arbejdet med små, økologiske parceller og håndværksmæssige metoder, der sætter terroiret i centrum. Eric Texiers vine er ofte fremhævet i internationale vinmedier og betragtes som fyrtårne for regionen, der forener klassisk struktur med moderne elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.