Ermitage Ex-Voto Blanc E. Guigal Hermitage, 2022

E. Guigal Hermitage 2022 Marsanne og Roussanne fra Rhône er en fyldig, elegant hvidvin med moden frugt, krydderi og fast mineralitet.

Om vinen
Marsanne og Roussanne trives godt i Hermitage, hvor granit og gnejs giver druerne både spændstighed og dybde. I en årgang som 2022 bliver det især vigtigt at holde fast i friskheden, fordi de varme forhold kan give meget moden frugt. E. Guigal arbejder typisk seriøst og præcist i denne del af Rhône, og det mærkes ofte i vinens balance mellem kraft og struktur. Her er det ikke en let, aromatisk stil, men en vin med nok koncentration til at bære lagring. Vinen er lagret omkring 18 måneder på franske barriques, delvist nye fade, og det giver både tekstur og diskret krydderi uden at overdøve frugten. Vinifikationen i Rhône for Marsanne og Roussanne handler ofte om at bevare druernes naturlige fylde og samtidig give dem en ren, samlet profil. I 2022 kan træet godt understrege vinens vanilje- og bagekrydderi-toner, men her virker det til at være brugt som støtte, ikke som hovedrolle. Resultatet er en hvid Hermitage, der føles moden, seriøs og bygget til flere års udvikling på flaske.

Smagsprofil
I glasset får du en dyb gylden farve og en næse, der åbner sig med moden fersken, abrikos og kaprifolie, før vanilje og krydderi kommer stille ind. Smagen er fyldig og rig, men den mister ikke retning, fordi 2022 også giver en frisk, næsten stenagtig syre, som holder Marsanne og Roussanne i skak. Det er en vin med tydelig vægt i midten af ganen, og med en lang, mineralsk afslutning, hvor frugten bliver hængende sammen med krydderiet. E. Guigal Hermitage 2022 er ikke en vin, du skyller ned, men en vin du lader arbejde i glasset, mens den folder sig ud. Drikkevindue: 2027 til 2042

Mad & Servering
Til mad vil den være stærk sammen med stegt eller pocheret fisk med smørret sauce, jomfruhummer eller anden skaldyrsfyldig tallerken, hvor vinens fylde kan matche retten. Den går også rigtig godt til kylling med svampe, fløde og urter, eller til kammuslinger med brunet smør og citron. Hvis du vil holde dig tæt på Rhône, så prøv den til poularde med moreller eller gedde i cremet sauce, hvor Marsanne og Roussanne får plads til at vise deres runde, tørre frugt. På et dansk bord kan den sagtens følge en ret med ovnbagt helleflynder, kartofler og smørsauterede porrer, eller en mild, fast ost som Comté eller en moden Gruyère.

Producent
E. Guigal er en af de mest markante producenter i det nordlige Rhône, og navnet er tæt forbundet med ambition, præcision og en meget konsekvent stil. Familien blev grundlagt af Etienne Guigal i 1946 i Ampuis, og siden har flere generationer sat deres præg på huset. I dag forbindes virksomheden især med Marcel Guigal, som sammen med sin søn Philippe Guigal har løftet familiens arbejde til et internationalt referencepunkt. Det gælder både de store Côte-Rôtie-vine og de mere generelle appellationer, hvor husets stil stadig er tydelig. For Guigal handler det sjældent om at gøre vinene lette eller simple. Fokus ligger på ren frugt, struktur og en balanceret brug af fad, så vinen får ryggrad uden at miste sit stedbundne udtryk. I Hermitage er det især relevant, fordi området allerede har naturlig kraft og en meget markant identitet. Når E. Guigal arbejder med Marsanne og Roussanne fra Rhône, er det ofte med en tydelig forståelse for, at de to druer skal have både modenhed og friskhed for at fungere. Derfor ender vinene ofte med at virke velkomponerede, solide og tro mod deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.