Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Fabrice Chaillou Midion 2018
Fabrice Chaillou Midion 2018 er en karakterfuld naturvin på Chenin Blanc fra Loire, hvor vinens udtryk udvikler sig markant med luft. Den let uklar...
Årgang
2018
Drue
Chenin Blanc
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
152,17 kr./stk.
207,00 kr./stk.
Spar 26%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 10 nov. - tor. 12 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Fabrice Chaillou Midion 2018 er en karakterfuld naturvin på Chenin Blanc fra Loire, hvor vinens udtryk udvikler sig markant med luft. Den let uklare vin kombinerer moden gul frugt og dyb krydring med en fyldig struktur og et diskret varmende alkoholpræg.
Smagsprofil
Vinen er let sløret i glasset. Først mødes næsen af friskbagt citronrulle, men med luft bevæger aromaerne sig mod mere modne, mørkere gule frugter med et strejf af pæredestillat. Udviklingen i glasset er en del af oplevelsen og giver indtryk af en levende vin.
På ganen er den tæt og fyldig med dyb krydring. Salte citroner, tørrede abrikoser og kandiseret ingefær præger smagen, mens den solide struktur balancerer vinens 14 % alkohol; varmen mærkes først let i eftersmagen. Der er ikke oplyst specifikke anbefalinger om lagringspotentiale.
Vinifikation
Vinen er spontangæret og fremstillet med meget få indgreb i kælderen. Den har modnet 20 måneder i en neutral tank af glasfiber og er kun tilsat en meget lille mængde svovl. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om terroir eller høstmetode.
Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet kylling, svinekød med urter eller modne, faste oste. Server den let afkølet ved cirka 11–13 °C. Den har godt af lidt luft: Hæld den eventuelt på karaffel 20–30 minutter før servering, og smag undervejs, mens aromaerne folder sig ud.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Fabrice Chaillou |
| Årgang | 2018 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Chenin Blanc |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse