Ferrero Langhe Nebbiolo 2020

Ferrero Langhe Nebbiolo 2020 er en klassisk piemontesisk rødvin, skabt som ”lillebror” til husets Barolo – med samme karakter og finesse, men i en mere tilgængelig og tidligt drikkeklar stil. Her får du ren Nebbiolo med markant personlighed, dybde og struktur, uden at prisen løber løbsk. Vinen fungerer som Ferreros andenvin til en af deres Baroloer og giver et flot indblik i husets stil og Barolo-druens kvaliteter. Vinen skiller sig især ud ved sin kombination af elegance, aromatisk kompleksitet og traditionel vinifikation på store fade af både fransk og slovensk eg. Den rummer de klassiske Nebbiolo-kendetegn – blomster, tjære, skovbund og modne røde frugter – i en udgave, der modner hurtigere og er lettere at gå til end Barolo. Langhe Nebbiolo har i mange år fungeret som en slags ”hemmelig Barolo” for vinelskere, og Ferrero er en af de producenter, der har været med til at hæve niveauet markant i kategorien.

Smagsprofil
I glasset står Ferrero Langhe Nebbiolo 2020 lys til medium rubinrød med de karakteristiske teglstensfarvede nuancer i kanten, som Nebbiolo er kendt for – selv i sin ungdom. Farven er relativt transparent, men koncentreret, og afslører en vin med både finesse og struktur. Duften er umiskendeligt piemontesisk: roser og tørrede blomster møder tjære, enebær, læder, pibetobak, skovbund og et strejf af trøffel. Med lidt luft kommer der flere lag af krydderi og underliggende jordede toner, der giver vinen dybde og kompleksitet. På smagen byder vinen på klassiske røde frugter: jordbær, kirsebær og slåen, fint suppleret af sveske og et diskret strejf af lakrids. Tanninerne er tydelige, faste og tørre på den gode måde, men mere tilgængelige end i en ung Barolo, og syren er frisk og rank, hvilket giver vinen nerve og længde. Eftersmagen er vedvarende med noter af tørrede blomster, krydderier og let bitterhed, der indbyder til næste sip. 2020-årgangen kan uden problemer drikkes nu, især hvis den får lidt luft, men har også potentiale til at udvikle sig positivt i 5–8 år fra høståret, hvor de tertiære noter af læder, svampe og trøffel vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Fratelli Ferrero holder til i hjertet af Piemonte, hvor Nebbiolo-druen har optimale betingelser i de kalk- og lerholdige jordbundstyper og de bløde bakker med god eksponering og store temperaturforskelle mellem dag og nat. Terroiret giver Nebbiolo sin karakteristiske kombination af aromatisk finesse, høj syre og markant tanninstruktur. Druerne til denne Langhe Nebbiolo høstes typisk manuelt for at sikre selektion af sunde, fuldmodne klaser. Vinifikationen følger den traditionelle piemontesiske skole: gæring på ståltank med skindkontakt for at ekstrahere farve, aroma og tannin, efterfulgt af lagring på store, neutrale egetræsfade af både fransk og slovensk eg. De store fade giver mikro-iltning og struktur uden at dominere med kraftig træsmag, så Nebbiolo-druens egen karakter står klart i vinen.

Mad & Servering
Ferrero Langhe Nebbiolo 2020 er oplagt til kraftige og krydrede retter, hvor vinens tanniner og friske syre får noget at arbejde med. Tænk stegt eller braiseret okse- og kalvekød, lam, vildt, osso buco, retter med svampe og gerne trøffel – fra risotto og pasta til ragù. Den fungerer også fremragende til modne faste oste. Server den ved 16–18 °C, gerne let kølig ved åbning, så den kan folde sig ud i glasset. En karaffel eller 30–60 minutters luftning anbefales, især de første år efter frigivelse, for at blødgøre tanninerne og åbne for de florale og komplekse aromaer.

Producent
Fratelli Ferrero er et familieejet vinhus fra Piemonte, hvor vinmageren Renato Ferrero med årene har opbygget et ry for at lave nogle af områdets mest karakterfulde Barbera- og Barolo-vine i små mængder. Filosofien er klart forankret i den traditionelle piemontesiske stil: fokus på druens og terroirets udtryk, begrænset brug af ny eg og tålmodig lagring i den flere hundrede år gamle, maleriske kælder. Ferreros vine har flere gange været kåret som nogle af de bedste ved smagninger i Danmark, og huset har en særlig tilknytning til danske vinelskere gennem Renatos danske hustru Nina, som også driver ferieudlejning på ejendommen. Kombinationen af håndværk, tradition og personlighed har gjort Fratelli Ferrero til et af de små, men højt respekterede navne i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.