Forman Cabernet Sauvignon 2013

Forman Cabernet Sauvignon 2013 er Ric Formans ikoniske Napa Valley-vin – en klassisk, Bordeaux-inspireret Cabernet med imponerende dybde, energi og lagringspotentiale. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons mørke frugt og struktur med mindre mængder Petit Verdot, Cabernet Franc og Malbec, alt sammen fra Forman Vineyard. Årgang 2013 regnes som en fremragende Napa-årgang, og denne vin har allerede opnået kultstatus blandt tilhængere af klassisk californisk Cabernet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og dybt lilla med stor koncentration. Duften åbner med solbær, cassis, blåbær og brombær, efterfulgt af sød tobak, læder, lavendel, salvie og et diskret strejf af eukalyptus. Med luft kommer noter af grafit, røg og mørk skovbund til.

Mad & Servering
En vin med denne koncentration og struktur kræver kraftfulde retter. Servér den til oksemørbrad, côte de boeuf, vildt, braiseret lam eller simreretter med svampe og trøffel. Den passer også fremragende til lagrede hårde oste. Servér ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfaldet kort før servering.

Producent
Ric Forman er en af Napa Valleys mest respekterede vinmagere og begyndte at arbejde med vin i 1966, blandt andet hos Robert Mondavi og Newton Vineyard. I 1983 grundlagde han Forman Vineyard med ambitionen om at skabe små mængder klassisk Chardonnay og Cabernet Sauvignon af kompromisløs kvalitet. Forman var tidligt ude med flere teknikker, der siden er blevet toneangivende i Californien, blandt andet lagring af hvidvin på egetræ og en mere tilbageholdende tilgang til malolaktisk gæring. Hans vine er kendt for en old-school, Bordeaux-inspireret stil, håndværksmæssig præcision og et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale – kvaliteter, der har gjort Forman Cabernet til en af Napa Valleys klassikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.