Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol

Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol er en elegant, alkoholfrifri mousserende vin fra Friuli‑Venezia Giulia, skabt til dem der ønsker smag og oplevelse – uden alkohol. Den leverer sprød friskhed, fine bobler og et klassisk italiensk udtryk, der gør den ideel som aperitif eller til lette retter. En moderne fortolkning af Blanc de Blancs, hvor fokus er på renhed, balance og drikkeglæde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen bleg strågul med sølvgrønne nuancer og en livlig, vedvarende perlage. Skummet er fint og cremet ved ophældning, hvilket giver et indbydende førstehåndsindtryk. Duften er frisk og præcis med noter af citronzest, grønne æbler og pære, ledsaget af hvide blomster og en let mineralsk kant. Diskrete antydninger af dej og brioche understøtter helheden og giver et strejf af kompleksitet, uden at dominere. På ganen er den tør til halvtør med saftig frugtintensitet, sprød syre og en ren, slank struktur. Citrus, Granny Smith, pære og et strejf af limeblad skaber et appetitvækkende udtryk, mens de fine bobler sørger for en silkeblød mundfornemmelse. Afslutningen er ren, forfriskende og mineralsk, med god længde og en let saltet kant, der kalder på næste sip. Drikkes bedst ung for maksimal friskhed og aromatisk intensitet.

Vinifikation
Druerne hentes i Friuli‑Venezia Giulia, hvor Alpernes kølige briser og den milde, maritime indflydelse fra Adriaterhavet giver ideelle betingelser for hvidvinsdruer. Jordbunden er præget af mergel og sandstenslag (ofte kaldet ponca), der bidrager med mineralitet og spændstighed i vinen. Selektiv høst – ofte i de tidlige morgentimer – hjælper med at bevare druerens naturlige syre og friskhed. Vinen fremstilles som en klassisk base til spumante med skånsom presning og kold, temperaturkontrolleret gæring i rustfrit stål for at bevare de primære frugtaromaer. Efterfølgende fjernes alkoholen ved en nænsom, lavtemperaturproces, designet til at bevare aromatik og struktur. De fine bobler tilføjes under kontrollerede forhold for at opnå en vedvarende og elegant perlage. Resultatet er en alkoholfrifri Blanc de Blancs med tydeligt terroirpræg og en ren, stram profil.

Mad & Servering
Perfekt som aperitif eller til østers, rejer og lette skaldyrsretter, ceviche, sushi, sprøde salater, grillet grønt og milde, friske oste som gedeost. Den fungerer også flot til let krydrede asiatiske retter, hvor friskheden skærer igennem. Serveres velafkølet ved 6–8 °C. Ingen dekantering nødvendig – åbn kold og nyd den frisk.

Producent
Franc Lizer arbejder med fokus på moderne, alkoholfrie kvalitetsbobler fra Norditalien og bygger på klassisk italiensk spumantehåndværk kombineret med skånsom teknologi til alkoholfjernelse. Med base i Friuli‑Venezia Giulia trækker producenten på regionens kølige klima og mineralske jordbund for at skabe rene, friske cuvéer, der favner nutidens ønske om lavere alkohol – uden at gå på kompromis med smag og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.