G.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut NV

G.H. Mumm Cuvée Cordon Rouge Brut er husets ikoniske signaturchampagne og har siden 1876 været en del af festlige og mindeværdige øjeblikke. Den elegante non-vintage-cuvée kombinerer Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier fra hele 120 crus og udtrykker på fornem vis Champagnes store terroirmæssige mangfoldighed. Den karakteristiske flaske med det røde bånd er en hyldest til den franske Æreslegion.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen klar og gyldengul med en livlig mousse og fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og tør med nuancer af citron, grapefrugt, fersken, tørrede abrikoser, hvide blomster og diskrete nøddeagtige toner. På paletten er den let og elegant med en frisk syre, balanceret frugt og en behagelig afrundet sødme. Strejf af karamel giver ekstra dybde, mens den livlige og rene afslutning holder champagnen energisk. Som non-vintage-champagne er den skabt til at blive nydt ung, men kan uden problemer udvikle yderligere kompleksitet over et par år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Cuvéen er sammensat af Pinot Noir fra Montagne de Reims og Aube, Chardonnay fra Côte des Blancs, Sézannais, Vitryat og Aube samt Meunier fra Marne-dalen, Ardre og Montagne de Reims. Druerne fra hele 120 crus bidrager med både struktur, friskhed og frugt. Champagnen fremstilles efter den traditionelle metode og lagres i mindst 20 måneder i G.H. Mumms kældre, før den frigives.

Mad & Servering
Servér G.H. Mumm Cordon Rouge Brut ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som fremhæver både aromaerne og den fine mousse. Den er oplagt som aperitif og passer desuden godt til østers, skaldyr, sushi, fisk, lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Dekantering anbefales ikke, da den kan svække champagnens livlige perlende udtryk; åbn i stedet flasken kort før servering.

Producent
Champagne G.H. Mumm er et historisk champagnehus med rødder tilbage til 1827 og har gennem generationer opbygget en stærk position i Reims og Champagne. Cordon Rouge har været husets signaturcuvée siden 1876, hvor det røde bånd blev introduceret som en hyldest til Æreslegionen. I dag er G.H. Mumm især kendt for champagner, hvor Pinot Noirs struktur kombineres med friskhed, præcision og klassisk elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.