Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er cru 2010

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Aux Beaux Bruns 1er Cru 2010 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys eftertragtede Premier Cru-marker. Med 100 % Pinot Noir forener den årgangens kølige præcision med appellationens berømte finesse, silkebløde tekstur og mineralske dybde. 2010 regnes som en klassisk årgang i Bourgogne med vine, der både udmærker sig ved friskhed, balance og et betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er raffineret og nuanceret med modne kirsebær, ribs og andre røde bær, efterfulgt af violer, fine krydderier og strejf af skovbund. Med yderligere luftning kommer vinens udviklede, mineralske karakter tydeligere frem. På ganen er den silkeblød og præcist struktureret med levende syre, fine modne tanniner og en elegant mineralitet, der giver dybde og længde. Den lange eftersmag balancerer rød frugt, florale toner og diskrete krydderier. Vinen er drikkeklar nu, men vil med fordel kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Aux Beaux Bruns, en Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor ler- og kalkstensrige jorder bidrager med både struktur, finesse og en karakteristisk mineralsk nerve. Pinot Noir-druerne håndplukkes omhyggeligt og gennemgår en traditionel vinifikation med naturlig fermentering. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, så fadet tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugtens elegance og markens terroir.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med delikate, men smagsrige elementer – eksempelvis andebryst, vildtfugl, kalvemørbrad eller svamperisotto. Den er også velegnet til retter med trøfler og faste, milde oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu, så de florale og krydrede nuancer får mulighed for at udfolde sig. Ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er en anerkendt producent i Chambolle-Musigny, hvor domaine’en har opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og terroirtro Pinot Noir-vine. Husets vine er kendt for at fremhæve de enkelte markers særpræg gennem omhyggeligt arbejde i vinmarken og en respektfuld vinifikation. Denne Aux Beaux Bruns 1er Cru illustrerer tydeligt producentens stil: raffineret, mineralsk og struktureret med den klassiske lethed, der forbindes med Chambolle-Musigny.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.