Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2003

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2003 er en elegant og koncentreret Pinot Noir fra en af Chambolle-Musignys mest anerkendte Premier Cru-marker. Den usædvanligt varme årgang 2003 har givet vinen en fyldigere og mere intens profil end normalt, mens Les Charmes’ kalkstensrige terroir tilfører finesse, mineralitet og klassisk burgundisk kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, muligvis med begyndende teglfarvede nuancer efter mere end to årtiers lagring. Duften er rig og nuanceret med sorte kirsebær, brombær og modne skovbær, understøttet af krydderier som peber og nellike samt fine toner af læder, røg og tørret skovbund. På ganen er den fyldig og intens med moden frugt, silkebløde tanniner og en velafbalanceret syre. Den lange eftersmag kombinerer mørk frugt, krydderi og en raffineret mineralitet. Vinen er velegnet til at nyde nu, hvor den modne kompleksitet er tydelig, men kan fortsat udvikle yderligere tertiære nuancer ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Les Charmes 1er Cru i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorde bidrager til druernes elegance og mineralske struktur. Druerne blev håndplukket ved optimal modenhed for at bevare både koncentration og aromatisk intensitet. Efter høsten blev de vinificeret traditionelt med naturlig gær og efterfølgende lagret på franske egetræsfade, hvoraf en del var nye. Den varme årgang 2003 resulterede i særligt modne og koncentrerede druer.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til retter med delikat, men smagfuld umami: stegt and, vildtfugl, kalvefilet, svamperisotto eller duftende retter med skovsvampe. På grund af vinens alder og udviklede bouquet anbefales forsigtig dekantering i 30-60 minutter, alternativt kan flasken åbnes i god tid og skænkes nænsomt for at bevare de fine modne aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.