Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2009

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2009 er en raffineret Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys mest berømte Premier Cru-marker. Med 100 % Pinot Noir forener vinen årgangens varme og modenhed med Les Charmes’ kalkstensprægede finesse – et klassisk udtryk for appellationens elegante stil. Årgang 2009 regnes som en fremragende årgang i Bourgogne og er kendt for generøse, koncentrerede vine med både umiddelbar charme og betydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, ofte med begyndende teglstensfarvede nuancer efter mange års flaskemodning. Duften er forførende og kompleks med modne kirsebær, jordbær og andre røde bær, suppleret af fine florale toner, diskrete krydderier og en let mineralsk undertone. På ganen er vinen fyldig, silkeblød og velafbalanceret. Den modne frugt ledsages af levende syre, fine tanniner og en elegant mineralitet, som giver struktur og længde. Eftersmagen er vedvarende med nuancer af røde frugter, krydderi og skovbund. Vinen kan nydes nu, hvor den befinder sig i en moden og kompleks fase, men vil under gode opbevaringsforhold fortsat kunne udvikle større dybde og finesse.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Charmes, en prestigefyldt Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorde bidrager til vinens præcision, friskhed og mineralske elegance. Pinot Noir-druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, før de gennemgår en traditionel vinifikation med naturlig gæring ved hjælp af druernes egne gærceller. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører diskrete krydrede nuancer og ekstra struktur uden at overskygge terroirets finesse.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter, der matcher dens modne frugt og elegante struktur. Den egner sig særligt godt til and, vildt, kalvefilet, fjerkræ med svampe samt klassiske Bourgogne-retter som coq au vin. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis den har udviklet bundfald, men en nænsom iltning er at foretrække for at bevare de fine tertiære aromaer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.