Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2011

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2011 er en elegant og terroirdrevet Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys mest anerkendte 1er Cru-marker. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og kombinerer silkeblød finesse med levende syre, mineralsk præcision og den raffinerede struktur, som området er kendt for. Årgang 2011 giver et frisk og nuanceret udtryk, hvor den køligere vækstsæson har bevaret druernes naturlige spændstighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er forførende og præget af røde kirsebær, ribs og andre friske røde bær, efterfulgt af fine noter af violer, skovbund og diskrete krydderier. På ganen er den elegant og fokuseret med en livlig syre, silkebløde tanniner og en tydelig mineralitet fra Les Charmes-terroiret. Eftersmagen er lang, frisk og kompleks med vedvarende frugt og krydrede nuancer. Vinen drikker allerede smukt med sin fine balance og modne finesse, men kan fortsat udvikle større dybde og kompleksitet ved lagring. Den har potentiale til at udvikle sig positivt over de næste 10-15 år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Charmes 1er Cru i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige jorde bidrager med mineralitet, elegance og præcision. Pinot Noir-druerne håndplukkes omhyggeligt, hvorefter de gennemgår en traditionel vinifikation med naturlig fermentering. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilfører struktur, diskrete kryddernoter og ekstra kompleksitet uden at overdøve vinens delikate frugt.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer fremragende til kalvefilet, and, fuglevildt, svamperetter og retter med fine urter samt til klassiske Bourgogne-inspirerede retter. Et forsigtigt iltning i karaffel på 30-60 minutter kan åbne vinens aromaer, men en moden flaske bør smages undervejs, da den fine struktur kan udvikle sig hurtigt efter åbning.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er et højt respekteret domaine i Chambolle-Musigny og forbindes især med elegante, præcise og terroirtro Pinot Noir-vine. Ghislaine Barthod har opnået stor anerkendelse for sit arbejde med nogle af kommunens fineste marker og for en stil, der fremhæver finesse, friskhed og vinmarkernes individuelle karakter. Denne Les Charmes 1er Cru er et klassisk eksempel på domaineets omhyggelige håndværk og Chambolle-Musignys raffinerede udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.