Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2012

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 er en elegant og eftertragtet Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys berømte Premier Cru-marker. Med 100 % Pinot Noir forener vinen årgangens koncentration med den finesse, florale karakter og silkebløde struktur, som appellationen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, jordbær og andre røde bær, ledsaget af fine florale toner, diskrete krydderier og en mineralsk undertone. På ganen er vinen både struktureret og elegant med silkebløde tanniner, frisk syre og en koncentreret frugtprofil. Den mineralske præcision giver dybde, mens eftersmagen er lang og raffineret. Vinen kan nydes nu, men vil kunne udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Charmes, hvor kalkstenspræget jordbund og en gunstig beliggenhed giver Pinot Noir gode betingelser for at udvikle både finesse og koncentration. Druerne blev håndplukket og gennemgik en skånsom behandling efterfulgt af naturlig fermentering. Vinen blev derefter lagret på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig del var nye, for at tilføre struktur og diskrete krydrede nuancer uden at overskygge terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 15-16 °C til retter som stegt and, kalvemørbrad, vildtfugl, svamperisotto eller due. Den elegante struktur fungerer også godt sammen med retter baseret på skovsvampe og milde, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, særligt hvis den åbner sig langsomt i glasset. Håndtér flasken nænsomt på grund af alderen.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er tæt forbundet med Chambolle-Musignys klassiske udtryk, hvor præcision, finesse og respekt for markernes særpræg står centralt. Denne Les Charmes 1er Cru viser producentens evne til at fremhæve både årgangens koncentration og områdets elegante, florale og mineralske karakter. Årgang 2012 demonstrerer samtidig, hvordan omhyggelig selektion i en udfordrende vækstsæson kan resultere i en vin med stor dybde og lang levetid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.