Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er cru 2012

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Charmes 1er Cru 2012 er en elegant og eftertragtet Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys mest berømte Premier Cru-marker. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den årgangens koncentration med den silkefine finesse og florale elegance, som appellationen er kendt for. En klassisk vin for Bourgogne-entusiaster, der ønsker et raffineret udtryk med både dybde og oprindelseskarakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, jordbær og andre røde bær, suppleret af fine florale toner, diskrete krydderier og en let jordet mineralitet. På ganen er den elegant og velafbalanceret med silkebløde tanniner, frisk syre og en koncentreret frugtkerne. Den kalkede mineralitet giver struktur og præcision, mens eftersmagen er lang, raffineret og præget af røde frugter, krydderi og fine florale nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring fortsat udvikle større kompleksitet og dybde over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Charmes, en højt anset vinmark i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige jorde og en gunstig eksponering skaber ideelle betingelser for Pinot Noir med både finesse og koncentration. Druerne blev håndplukket og gennemgik en skånsom forarbejdning efterfulgt af naturlig gæring. Vinen blev derefter lagret på franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel var nye, hvilket tilfører diskrete krydrede og toastede nuancer uden at overdøve druens og terroirets karakter.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den passer fremragende til delikate retter som andebryst, vagtel, kalvefilet, svamperisotto og fjerkræ med urter samt milde, lagrede oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan med fordel anvendes for at åbne vinens aromaer, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør i stedet blot iltes nænsomt i glasset.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod regnes blandt de førende producenter i Chambolle-Musigny og er særligt anerkendt for sine præcise, elegante og terroirdrevne Pinot Noir-vine. Domaine’en arbejder med nogle af appellationens mest eftertragtede parceller, herunder Les Charmes, og Ghislaine Barthods vine er kendt for at forene silkefin tekstur med imponerende dybde og lagringspotentiale. Denne 2012-årgang afspejler både producentens kompromisløse tilgang og et år, der gav koncentrerede vine med stor finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.