Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2009

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2009 er en elegant og lagringsværdig Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys anerkendte premier cru-marker. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer vinen moden frugt, silkefine tanniner og en tydelig mineralsk nerve fra Les Cras’ kalkstensrige terroir. Årgang 2009 regnes som en varm og generøs årgang i Bourgogne, der gav koncentrerede vine med både fylde og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende modenhed i farven. Duften byder på modne kirsebær og hindbær, ledsaget af fine florale nuancer, diskrete kryddertoner og en let jordet kompleksitet, som udvikler sig med luft. På ganen er den fyldig, men raffineret, med saftig rød frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der holder vinen levende. En vedvarende, kalket mineralitet præger afslutningen og giver flot dybde. Vinen kan nydes nu, men har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Les Cras, en premier cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorde bidrager med mineralitet og præcision. Pinot Noir-druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de gennemgår traditionel vinifikation med naturlig gæring. Efter fermenteringen modnes vinen på franske egetræsfade, hvoraf en andel er nye, hvilket tilfører struktur, krydderi og ekstra dybde uden at overdøve terroirets karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C, gerne efter 30-60 minutters iltning i karaffel, hvis den virker lukket ved åbning. Den passer fortrinligt til retter med fjerkræ, vildtfugl, kalv eller svinekød samt klassiske Bourgogne-retter med svampe, jordskokker eller en cremet sauce. Servér den gerne til milde, faste oste som Comté.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er baseret i Chambolle-Musigny og er kendt for præcise og elegante Pinot Noir-vine, der tydeligt afspejler forskellene mellem appellationens mange markparceller. Producentens vine værdsættes især for kombinationen af finesse, struktur og terroirudtryk, hvilket gør denne Les Cras til et stærkt eksempel på den raffinerede stil, som forbindes med Chambolle-Musigny.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.