Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2013 Magnum

En raffineret og terroirdrevet 1er Cru fra Les Cras i Chambolle-Musigny – her præsenteret i den elegante magnumflaske, som egner sig særligt godt til længere modning. Domaine Ghislaine Barthods Pinot Noir forener den kølige 2013-årgangs friskhed med Chambolle-Musignys berømte finesse, silkebløde tanniner og mineralske præcision.

Smagsprofil
Vinen fremstår rubinrød med fine granatrøde nuancer. I næsen udfolder den en kompleks og nuanceret bouquet af kirsebær, hindbær og andre røde bær, ledsaget af violer, skovbund, diskrete krydderier og en let mineralsk tone. På ganen er den elegant, levende og velbalanceret. Den friske syre løfter de delikate frugtnoter, mens fine, silkebløde tanniner giver struktur og længde. Afslutningen er vedvarende og mineralsk med en raffineret krydret undertone. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og finesse, men magnumformatet og den koncentrerede 1er Cru-karakter giver et godt udviklingspotentiale over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Les Cras er en anerkendt vinmark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med både mineralitet, struktur og elegance. 2013 var en kølig årgang, som krævede omhyggeligt arbejde i vinmarkerne; druerne blev håndplukket og nøje sorteret. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir med naturlig fermentering og efterfølgende lagring på franske egetræsfade, hvoraf en del var nye. Vinifikationen er udført med fokus på at bevare druens friskhed og fremhæve Les Cras-markens særlige terroir.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C til retter, der understøtter dens finesse: stegt eller confiteret and, kalv, vildtfugl, svamperetter, fjerkræ i cremet sauce eller modne, milde oste. En forsigtig iltning i karaffel på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen nydes nu, men undgå for kraftig eller lang dekantering for at bevare dens fine aromatiske nuancer. Magnumformatet gør den desuden oplagt til et større måltid eller en særlig anledning.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er anerkendt for sine elegante og præcise Chambolle-Musigny-vine, hvor Pinot Noirs finesse og de enkelte markparceller får lov til at træde tydeligt frem. Huset forbindes især med en terroirdrevet stil, der kombinerer delikat rød frugt, friskhed og silkeblød tekstur med stor dybde. Denne Les Cras 1er Cru illustrerer på fornem vis både domaine'ts tilgang og den særlige kvalitet, som har gjort Chambolle-Musigny til et af Bourgognes mest eftertragtede områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.