Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2012

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2012 er en elegant og terroirpræget Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte appellationer. Vinen kommer fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Les Fuées og udtrykker årgangens lave udbytter samt den præcision og omhu, der var nødvendig i den udfordrende vækstsæson 2012.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Næsen er aromatisk og nuanceret med forførende noter af kirsebær og hindbær, suppleret af violer, roser, diskrete krydderier og et strejf af skovbund. På ganen er den raffineret, harmonisk og lagdelt. Frisk syre giver liv og balance, mens de silkebløde, velintegrerede tanniner skaber en elegant og fløjlsblød tekstur. Frugten ledsages af krydderi og subtil mineralitet, som fortsætter i en lang og vedholdende eftersmag. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og finesse, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Les Fuées ligger i Chambolle-Musigny, et område der er kendt for Pinot Noir-vine med en særlig kombination af finesse, parfumeret frugt og mineralsk præcision. Årgang 2012 var præget af ustabilt vejr og lave udbytter, men de druer, der nåede optimal modenhed, havde et højt kvalitetsniveau. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne cuvée.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter som andebryst, vagtel, kalv, svamperisotto eller stegte skovsvampe. Den elegante struktur gør den også velegnet til fjerkræ med milde saucer og retter med trøffel. En forsigtig iltning i karaffel i 30-60 minutter kan åbne vinens florale og krydrede nuancer, men ældre flasker bør dekanteres nænsomt for at bevare deres finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.