Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuees 1er cru 2012
Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2012 er en elegant og terroirpræget Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte appellatione...
Årgang
2012
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
1.995,00 kr./stk.
Kun 1 tilbage på lager(!)
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Fuées 1er Cru 2012 er en elegant og terroirpræget Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte appellationer. Vinen kommer fra den prestigefyldte Premier Cru-mark Les Fuées og udtrykker årgangens lave udbytter samt den præcision og omhu, der var nødvendig i den udfordrende vækstsæson 2012.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb rubinrød farve. Næsen er aromatisk og nuanceret med forførende noter af kirsebær og hindbær, suppleret af violer, roser, diskrete krydderier og et strejf af skovbund.
På ganen er den raffineret, harmonisk og lagdelt. Frisk syre giver liv og balance, mens de silkebløde, velintegrerede tanniner skaber en elegant og fløjlsblød tekstur. Frugten ledsages af krydderi og subtil mineralitet, som fortsætter i en lang og vedholdende eftersmag. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og finesse, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.
Vinifikation
Les Fuées ligger i Chambolle-Musigny, et område der er kendt for Pinot Noir-vine med en særlig kombination af finesse, parfumeret frugt og mineralsk præcision. Årgang 2012 var præget af ustabilt vejr og lave udbytter, men de druer, der nåede optimal modenhed, havde et højt kvalitetsniveau. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og vinifikationsmetoder for denne cuvée.
Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter som andebryst, vagtel, kalv, svamperisotto eller stegte skovsvampe. Den elegante struktur gør den også velegnet til fjerkræ med milde saucer og retter med trøffel. En forsigtig iltning i karaffel i 30-60 minutter kan åbne vinens florale og krydrede nuancer, men ældre flasker bør dekanteres nænsomt for at bevare deres finesse.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Ghislaine Barthod |
| Årgang | 2012 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse