Ghistaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er cru 2013

Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Baudes 1er Cru 2013 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer. Les Baudes er kendt for sine kalkstensrige jorder, der giver vine med en særlig finesse, mineralitet og kompleksitet. Årgang 2013 blev skabt under en kølig og udfordrende vækstsæson, hvilket resulterede i lave udbytter og koncentrerede, karakterfulde vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er forførende og nuanceret med modne kirsebær, hindbær og solbær, efterfulgt af florale noter af viol, fine krydderier og et diskret jordligt præg. På ganen er vinen silkeblød og velafbalanceret med levende syre, raffinerede tanniner og en tydelig mineralsk nerve. Den modne røde frugt får selskab af subtile kryddertoner og en lang, elegant finish. Vinen er drikkemoden nu, men kan fortsat udvikle større dybde og kompleksitet ved korrekt opbevaring over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Baudes, en Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensholdige jorder bidrager til vinens finesse og mineralske præcision. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra håndhøstede druer. Efter traditionel vinifikation og naturlig gæring er den modnet på franske egetræsfade, hvor den har opnået større struktur, dybde og harmonisk integration.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 15-16 °C til retter med fjerkræ, and, kalv eller vildt – gerne ledsaget af svampe, trøffel eller en mild, cremet sauce. Den vil også fungere smukt sammen med coq au vin, kalvebrisler eller faste, milde oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, men en forsigtig åbning kort før servering er tilstrækkelig, hvis den ønskes serveret med maksimal finesse.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er anerkendt for sine præcise og elegante vine fra Chambolle-Musigny, hvor fokus ligger på at udtrykke de enkelte markers terroir. Husets vine forbindes især med raffineret Pinot Noir, fine tanniner og en silkeblød struktur, som er karakteristisk for appellationen. Denne Les Baudes 1er Cru illustrerer tydeligt domaine’ts stil og vinmarkens evne til at kombinere finesse, dybde og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.