Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022

Guiborat Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Tethys Extra Brut 2022 er en ny og indbydende cuvée, der viser husets elegante stil i sin reneste form. Den er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra klassiske Grand Cru-marker i Côte des Blancs og giver en flot introduktion til Guiborats verdensklasse af Blanc de Blancs. Som et nyere vinificeret udtryk bygger den videre på områdets lange Champagne-tradition med fokus på præcision, friskhed og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys, strågul og fint perlet med en livlig, elegant mousse. Duften er præget af ren citrus, hvide blomster, grønne æbler og et strejf af kalket mineralitet, som afspejler Chardonnay fra Côte des Blancs. Smagen er rank og let, men samtidig harmonisk og præcis, med noter af citron, moden pære, frisk mandel og en diskret saltet afslutning. Den extra brut stil understreger vinens tørre og fokuserede udtryk, og den har samtidig nok struktur og balance til at udvikle sig fint over de næste år, hvor især dybde og kompleksitet kan vokse.

Vinifikation
Tethys er lavet på 100% Chardonnay fra udvalgte Grand Cru-parceller i Côte des Blancs, herunder Cramant, Chouilly og Oiry, hvor den kalkholdige jord giver stor renhed og mineralitet. Druerne høstes i hånden for at sikre høj kvalitet, og vinificeringen er tilrettelagt med fokus på at bevare friskhed, finesse og druesortens naturlige elegance.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C som aperitif eller til retter med skaldyr, østers, sashimi, let fisk, kammuslinger og fjerkræ med cremede eller delikate saucer. Den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan med fordel få et par minutter i glasset for at åbne sig og vise mere dybde.

Producent
Guiborat er et respekteret familiehus i Champagne, kendt for sit kompromisløse fokus på Chardonnay og sin markante stil fra Côte des Blancs. Huset har opbygget et solidt ry for rene, mineralske og præcise Champagne-vine, og Tethys føjer endnu et elegant kapitel til sortimentet med et udtryk, der kombinerer tilgængelighed og høj kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.