Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 1995 er E. Guigals prestigecuvée fra Nordrhône – et elegant bindeled mellem husets klassiske Côte-Rôtie og de ikoniske enkeltmarksvine La Mouline, La Landonne og La Turque. Vinen samler frugt, struktur og finesse fra nogle af appellationens bedste parceller på både Côte Blonde og Côte Brune og viser, hvorfor Côte-Rôtie regnes blandt Rhône-dalens mest eftertragtede rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb og udviklet farve, mens næsen åbner sig med mørke kirsebær, brombær, violer, sort peber og røget bacon. Med luft kommer nuancer af lakrids, oliven, orientalske krydderier, cedertræ, vanilje og ristede toner frem. På paletten forenes Côte Brunes kraft og struktur med Côte Blondes finesse og elegance. Den modne årgang har en koncentreret, silkeblød tekstur, raffinerede tanniner og en tydelig mineralsk rygrad. Eftersmagen er lang og lagdelt med mørk frugt, krydderier og noter af knust skifer. Som vin fra 1995 bør den nydes nu, selv om en velbevaret flaske fortsat kan udvikle yderligere kompleksitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra et udvalg af stejle parceller på Côte Blonde og Côte Brune, hvor de magre, stenede og skiferprægede jorde bidrager med både mineralitet og struktur. Syrah-druerne høstes nænsomt, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare frugtens dybde og terroirets karakter. Den efterfølgende lange lagring på træ tilfører diskrete noter af cedertræ, vanilje og ristede krydderier uden at overdøve vinens naturlige kompleksitet.

Mad & Servering
Den modne Côte-Rôtie er et oplagt valg til kraftfulde, men raffinerede retter som rosastegt oksefilet, vildt, and, lam eller braiseret oksekød. Den passer også smukt til svamperetter, grillede grøntsager og retter med sort oliven eller timian. Servér ved cirka 16–18 °C. Åbn gerne flasken 1–2 timer før servering og dekanter forsigtigt, hvis der er bundfald; for en moden årgang som 1995 bør iltningen ske nænsomt.

Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1945 af Étienne Guigal og har siden udviklet sig til et af Rhône-dalens mest respekterede vinhuse. Huset er især kendt for sin kompromisløse tilgang til Côte-Rôtie og for at fremstille vine, der tydeligt afspejler forskellene mellem appellationens markante terroirs. Château d’Ampuis er en central del af Guigals portefølje og repræsenterer husets ambition om at samle Côte-Rôties kraft, elegance og lagringspotentiale i én vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.