Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2003

Guigal Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2003 er E. Guigals prestigevin fra Côte-Rôtie – en cuvée, der samler udvalgte parceller fra både Côte Blonde og Côte Brune. Vinen fungerer som et elegant bindeled mellem husets klassiske Côte-Rôtie og de ikoniske enkeltmarksvine La Mouline, La Landonne og La Turque og viser appellationens karakteristiske kombination af kraft, finesse og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og tæt med en udviklet, aromatisk profil. Duften byder på mørke kirsebær, brombær, violer, sort peber og røget bacon, ledsaget af nuancer af lakrids, oliven og orientalske krydderier. Den lange fadlagring tilfører diskrete toner af cedertræ, vanilje og ristede krydderier, uden at Syrah-druens og terroirets karakter overskygges. På paletten forener Château d’Ampuis Côte Brunes struktur og dybde med Côte Blondes finesse og elegance. Den er koncentreret og silkeblød med raffinerede tanniner, en markant mineralsk rygrad og en lang, lagdelt eftersmag af mørk frugt, krydderier og knust skifer. Årgang 2003 har et betydeligt flaskelagringspotentiale, men vinen vil også kunne drikkes nu med glæde, især hvis den får luft før servering.

Vinifikation
Château d’Ampuis fremstilles af Syrah fra et udvalg af nogle af Côte-Rôties bedste parceller på både Côte Blonde og Côte Brune. De stejle skråninger, granitprægede jorde og skiferholdige elementer bidrager til vinens struktur, mineralitet og aromatiske kompleksitet. Druerne vinificeres med fokus på at bevare Syrah-frugtens intensitet og terroirets særpræg, hvorefter vinen modnes i længere tid på fad for at integrere tanninerne og tilføre ekstra dybde.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, lam eller and. Den passer også fortrinligt til svamperetter, grillede grøntsager og modne faste oste. En forsigtig dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens komplekse aromaer og blødgøre dens struktur; ældre flasker bør dekanteres nænsomt og primært for at fjerne eventuelt bundfald.

Producent
E. Guigal blev grundlagt i 1945 i Ampuis og har siden udviklet sig til et af Nordrhônes mest anerkendte vinhuse. Familien Guigal har især gjort sig bemærket for sine Côte-Rôtie-vine og for en filosofi, der kombinerer lang modning, præcist parcelarbejde og respekt for appellationens forskellige terroirs. Château d’Ampuis er blandt husets mest prestigefyldte cuvéer og et tydeligt udtryk for Guigals betydning i Côte-Rôtie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.