Günther Steinmetz, Mosel Dhroner Grosser Hengelberg 'Monopollage' 2024 White

Günther Steinmetz’ Dhroner Grosser Hengelberg „Monopollage“ 2024 er en ungdommelig og spændstig hvidvin fra Mosel. Vinen kommer fra én enkelt mark – en monopollage – og kombinerer intens mineralitet med aromatiske noter af vilde urter, blomster og citronblomst.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Næsen er meget ekspressiv med fine aromaer af vilde urter, blomster og en tydelig mineralsk karakter. Efter lidt iltning åbner den sig yderligere med en delikat duft af citronblomst. På ganen er vinen livlig, præcis og sprød med en flot spændstighed. Den mineralske profil giver friskhed og længde, mens den ungdommelige energi gør vinen særdeles levende. Den kan nydes nu, men vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet med lidt lagring.

Vinifikation
Druerne er håndplukkede og gennemgår en skånsom forarbejdning med nænsom knusning og presning. Mosten bundfældes og afkøles natten over, før vinen spontangærer. Efter gæringen lagres den i 11 måneder på fint bundfald, hvilket bidrager til vinens tekstur og dybde.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C til friske fiskeretter, skaldyr, sushi, lyst kød eller retter med grønne urter. Den passer også godt til milde gedeoste og vegetariske retter med citrus eller fennikel. En klassisk dekantering er ikke nødvendig, men vinen har godt af at blive hældt på karaffel eller blot få lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.