Günther Steinmetz, Mosel Wintricher Geierslay Kabinett Mosel Blanc 2024

En tør og karakterfuld Riesling fra Mosel, hvor ungdommelig spændstighed møder koncentration og et tydeligt mineralsk udtryk. Günther Steinmetz’ Mosel Wintricher Geierslay Kabinett 2024 er særligt interessant for sin intense friskhed, vilde urtenoter og elegante blomsteraromaer fra et mindre kendt område.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys og klar i glasset. Næsen åbner med fine aromaer af citronblomst, friske urter og blomster, mens en mineralsk undertone giver dybde og præcision. På ganen er den tør, kompakt og koncentreret med livlig syre og en markant spændstighed. Smagen udfolder sig med citrus, vilde urter og mineralske nuancer, der giver vinen masser af karakter og en frisk, vedvarende afslutning. Den er charmerende i sin ungdom, men kan samtidig udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker omkring Brauneberg og de nærliggende kommuner, samlet på cirka 12 hektar. Der arbejdes med kontrollerede, lave høstudbytter, og alle druer håndplukkes og sorteres strengt. Druerne knuses skånsomt og presses nænsomt uden unødig mekanisk belastning, hvorefter mosten bundfældes, afkøles natten over og spontangæres. Vinen lagres efterfølgende i 11 måneder på den fine gær, hvilket bidrager til dens koncentration og tekstur.

Mad & Servering
Den tørre og mineralske stil gør vinen velegnet til friske fiskeretter, skaldyr, sushi, ceviche og salater med citrus eller urter. Den fungerer også glimrende til lyst fjerkræ, gedeost og let krydrede asiatiske retter. Servér den ved cirka 8-10 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.