Hauts De Pontet Canet 2ème Vin De Pontet Canet Pauillac, 2005

Hauts de Pontet-Canet 2005 er andenvinen fra det højt respekterede slot Pontet-Canet i Pauillac – en vin, der giver adgang til klassisk Médoc-karakter i en mere tilgængelig stil. Årgangen 2005 er særligt interessant i Bordeaux, fordi den er kendt for sin balance, modenhed og lagringsdygtige struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med begyndende teglstensnuancer i kanten, som vidner om alder. Duften byder ofte på solbær, mørke kirsebær, cedertræ, blyantspids, tørret tobak og diskrete jordede noter, der giver et elegant, klassisk Pauillac-udtryk. Smagen er som regel medium til fyldig med fine, modne tanniner, frisk syre og god koncentration i frugten. Underliggende noter af mørk frugt, krydderi, grafit og lidt læder giver kompleksitet, og 2005-årgangen har typisk nok struktur til fortsat at udvikle sig harmonisk over tid, hvis flasken har været opbevaret korrekt.

Vinifikation
Vinen stammer fra vinmarker i Pauillac, hvor terroiret præges af grusede jorde med god dræning, som er ideelle til Cabernet-dominante vine. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen følger en klassisk Bordeaux-tilgang med fokus på at bevare frugtens renhed, struktur og eleganse. Som andenvin er den lavet i Pontet-Canets ånd, men med en lidt tidligere drikkemoden profil end hovedvinen.

Mad & Servering
Server den gerne ved 16-18 °C til oksekød, lammekølle, andebryst, svamperetter eller faste, modne oste. En times dekantering anbefales, især hvis vinen drikkes nu, så aromaerne åbner sig og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Pontet-Canet er et traditionsrigt slot i Pauillac og et af Médocs mest respekterede navne. Ejendommen har gennem årene markeret sig for sin kompromisløse kvalitet og sit stærke fokus på vinmarksarbejde, og den er i dag især kendt for at levere vine med både dybde, energi og tydeligt terroirudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.