Heitz Wine Cellars Cabernet Sauvignon Marthas Vineyard 2009

Heitz Cellars Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon 2009 er en ikonisk Napa Valley-vin fra en af Californiens mest historiske producenter. Druerne kommer fra den legendariske Martha’s Vineyard i Oakville, hvis grusholdige jorder og beskyttede beliggenhed i Mayacamas-bjergene har skabt nogle af USA’s mest eftertragtede Cabernet-vine. Heitz var desuden blandt de banebrydende Napa-producenter, der var med til at cementere regionens internationale status omkring den berømte blindsmagning i Paris i 1976.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb granatrød med begyndende modne nuancer i kanten. Duften er intens og præget af røde og mørke kirsebær, solbær, nelliker samt de karakteristiske strejf af mynte, fyr og eukalyptus. På ganen er den koncentreret og fyldig, men samtidig silkeblød og afrundet med sødmefulde tanniner, frisk syre og en imponerende balance. Den lange eftersmag samler frugten med krydrede og urteprægede toner. Årgang 2009 har allerede opnået stor modenhed, men vinens struktur og koncentration giver fortsat et betydeligt lagringspotentiale under gode kælderforhold.

Vinifikation
Martha’s Vineyard ligger i Oakville AVA, beskyttet af Mayacamas-bjergene og med en markant grusholdig jordbund, der giver veldræning og bidrager til Cabernet Sauvignons koncentration og præcision. Heitz arbejder med en traditionel og tålmodig vinifikationsstil, hvor den alkoholiske gæring foregår i store, gamle amerikanske egetræskar. Efter fermenteringen lagres vinen først et år på neutrale fade, efterfulgt af tre år på 100 % nye franske egetræsfade af høj kvalitet og derefter yderligere et år på flaske. Den samlede modningstid på omkring fem år før frigivelse er med til at skabe vinens dybde, harmoni og polerede tekstur.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, langtidsbraiseret oksekød, lammekrone eller vildt. Den passer også fremragende til grillede retter, svamperisotto og faste, lagrede oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, især hvis den nydes nu, så de komplekse aromaer og den silkebløde struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Heitz Cellars blev grundlagt af Joe og Alice Heitz i 1961 og regnes i dag som et af Napa Valleys mest betydningsfulde vinhuse. Ejendommen har bevaret en udpræget traditionel tilgang, hvor vinene får lang modning og udvikler en friskere, mere elegant stil end mange moderne, kraftfulde Napa Cabernet-vine. Martha’s Vineyard er husets flagskib og har været produceret siden den første årgang i 1966 – historisk set den første Napa-vin med en enkelt vinmark angivet på etiketten. Efter salget til Gaylon Lawrence i 2018 er der kommet fornyet dynamik på ejendommen, men den klassiske Heitz-identitet og respekten for de historiske vinmarker er fortsat i centrum.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.